食品中副溶血性弧菌检测能力验证的结果分析

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目的 通过对能力验证不满意结果的分析,帮助国内食品检测实验室掌握副溶血性弧菌检测的关键技术,督促其保持和提高检测食品中副溶血性弧菌的能力.方法 采用卡方检验等统计方法,对全国188家食品检测实验室副溶血性弧菌的检测结果进行分析.结果 副溶血性弧菌的检测满意率为88.8%(167/188),补测满意率为78.9%(15/19);参加该次计划的疾病预防控制机构中沿海与内陆及省、市、县三级实验室之间的结果满意率差别均无统计学意义(均P>0.05);获得及未获得认证认可的实验室之间的结果满意率差别也无统计学意义(P>0.05);实验室采用不同的标准方法得出的结果满意率差别也无统计学意义(P>0.05).结论 大部分食品实验室具备检测食品中副溶血性弧菌的能力.出现不满意结果的原因主要是实验室质量控制过程的不到位及一些技术方法上的操作不当.
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