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<走出廊桥>通过讲述一个沙县女孩设法学习沙县小吃,然后带着沙县小吃走出廊桥、走到镇上.走进县城、走向全国的故事,旨在反映沙县人在经济大潮中经营沙县小吃,改变观念和命运,从而改变沙县面貌的创业历程.该片从经济发展和经济学的角度看,的确令人振奋;但从大众传播的角度来看,在价值取向上则有很多值得商榷的地方.