【摘 要】
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在凯氏法定氮样品消化过程中需要有定量的催化剂来提高沸点,促进有机物的分解,一般实验室常规使用的是硫酸钾和硫酸铜的混合物,存在制备手续繁杂、用量大、消化时间长等缺点
【机 构】
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成都粮食储藏研究所,北京优典通食品科技有限责任公司,甘肃省粮食科学研究所 成都610031,北京100053,730000
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在凯氏法定氮样品消化过程中需要有定量的催化剂来提高沸点,促进有机物的分解,一般实验室常规使用的是硫酸钾和硫酸铜的混合物,存在制备手续繁杂、用量大、消化时间长等缺点。以硒粉作为高效催化剂,具有准确、高效、无毒、廉价和易于存放等特点,非常适合蛋白质含量的快速测定。
In the Kjeldahl nitrogen digestion process requires a quantitative catalyst to increase the boiling point and promote the decomposition of organic matter, the general laboratory is the use of potassium sulfate and copper sulfate mixture, there are complicated preparation procedures, the amount of large, long time to digest Disadvantages. Selenium powder as an efficient catalyst, with accurate, efficient, non-toxic, cheap and easy to store and other characteristics, ideal for rapid determination of protein content.
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