【摘 要】
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盛夏烈日炎炎,晶莹剔透、爽口凉的美味凉粉又成为街边、夜市风味的凉小吃中的抢手货。凉粉是倍受人们喜爱的一种特色风味凉菜,具有口感软滑、冰晶爽心、清脆绵韧、营养丰富
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盛夏烈日炎炎,晶莹剔透、爽口凉的美味凉粉又成为街边、夜市风味的凉小吃中的抢手货。凉粉是倍受人们喜爱的一种特色风味凉菜,具有口感软滑、冰晶爽心、清脆绵韧、营养丰富的特点。味道可以根据各地的饮食习惯及个人爱好,酸、甜、麻、辣、成随意调配:味美价廉,男女老幼,四季皆宜;令人百吃不厌,回味无穷。是零食充饥、下酒佐餐、消暑降温、待客送礼之佳品。
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