兰州百合是甘肃的名优特产,其色泽洁白如玉,肉质肥厚香醇,我国著名植物分类学家孔宪武教授评价:“兰州百合味极甜美,纤维很少,又毫无苦味,不但闻名全国,亦堪称世界第一”.七里河区是兰州百合的核心生产区,其生产的百合个头大、味极甜美、色泽洁白如玉,在全市、全省乃至全国都处于绝对的优势地位.据统计全世界有80多个百合品种,我国有39种,但作为蔬菜和药用栽培种植的主要有山丹类、卷丹类、百花类三种.兰州百合属山丹类,是百合中的上乘极品,它与宜兴百合、龙牙百合等药用百合相比较,有明显的优势:rn首先,“兰州百合”具有区位优势.兰州百合已有400多年的种植历史,对生态环境条件要求较高,适宜于旱作栽培,一般要求海拔达到1800-2400米,土层深厚,质地松软,有一定坡度,排水良好,有机质丰富,气候要求冷凉湿润,昼夜温差大等种植条件,且生长期长达6年,而且这些条件是综合性的,缺一不可.七里河区后山地区属兰州市南郊二阴地区,海拔1800-2400米左右,这里气候凉爽,空气湿润,植被覆盖较好,年平均气温5.8℃,生长期平均232天,无霜期平均135天,年平均降雨量460毫米,正好适合兰州百合的喜温凉、喜光照、好湿润、忌酷热的生理特征,凭借独特地理资源优势,七里河区百合面积得到稳步发展,成为兰州百合的核心生产区.