学龄儿童微量元素及营养摄入与身高、体重的关系

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目的 从营养摄入水平研究微量元素及营养摄入与学龄儿童身高、体重的相关关系。方法 对天津市区 7所小学的学龄儿童 1410名进行了锌、铜、铁、钙等元素膳食摄入量与身高、体重相关的研究。结果  1.市区学童锌、铜、铁、钙及蛋白质、热量等摄入量与营养素供给量标准 (RDA)相比 ,除铁元素稍好外普遍不足。2 .食欲良好组 (除钙摄入明显偏低外 )锌、铜、铁、蛋白质、热量等营养素摄入接近RDA水平 ,其身高、体重较其他两组有明显优势。食欲一般组及低下组的锌、铜、铁、钙、蛋白质及热能等营养素摄入水平明显低于良好组 (P <0 .0 1)及RDA水平 ,其身高、体重也明显低于良好组及正常儿童 (P <0 .0 1)。 3.学童的身高、体重与微量元素、蛋白质及热能摄入量呈显著正相关。结论 微量元素及营养摄入直接影响学龄儿童的体格发育 ,加强微量元素摄入量与加强蛋白质、热能的摄入量一样 ,可促进学龄儿童的身高、体重的发育。
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