论文部分内容阅读
采用行为学和生化指标研究圆鮀鲣暗色肉蛋白酶解物（DMPH）的抗疲劳作用,并且与暗色肉粗酶解物（DMH）进行比较,初步推测其中主要的抗疲劳活性物质。结果表明,DMPH中粗蛋白含量显著高于DMH（p〈0.05）,DMPH的氨基酸总浓度高于DMH。DMH和DMPH均能显著延长小鼠力竭游泳时间和减少小鼠肝糖原的消耗（p〈0.05）,能显著降低小鼠血浆乳酸和尿素氮含量（p〈0.05）,而且还可显著提高小鼠体内抗氧化酶的活力（p〈0.05）。DMH和DMPH均具有抗疲劳作用且无显著性差异（p〉0.05）,而且DMPH