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要讲中国的药物，40岁左右的人也许还记得，过去药材店的招牌上常有一位身上长着毛，腰里围着树叶做的裙子，头的两边向上突起，象两个山峰的奇怪人。这位就是中国医药的始祖，叫神农氏。他把每味草药都尝一尝，即传说中的“神农尝百草，一日中毒七十”，但都一一解脱。这个人谁也没有见过，可是《神农本草经》确有其书，这是古代劳动人民的集体创作，托名神农氏所写，约成书于秦汉时期（公元1世纪到2世纪之间）。