【摘 要】
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以陕西大荔圆枣、狗头枣为试材,对呼吸、乙烯代谢进行了研究.结果表明:随果实的成熟,果内乙烯浓度和呼吸强度均有一小峰出现,说明枣可能属跃变型果实.枣果实乙烯的产生有蛋氨
【机 构】
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西北农业大学园艺系!陕西杨陵712100,西北农业大学园艺系!陕西杨陵712100,陕西果树研究所
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以陕西大荔圆枣、狗头枣为试材,对呼吸、乙烯代谢进行了研究.结果表明:随果实的成熟,果内乙烯浓度和呼吸强度均有一小峰出现,说明枣可能属跃变型果实.枣果实乙烯的产生有蛋氨酸途径参与.
The results showed that with the ripening of fruit, there was a small peak of ethylene concentration and respiration intensity in fruit, indicating that jujube may be a transitional fruit. Jujube fruit ethylene production methionine pathway involved.
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