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工业工程（IE，Industrial Engineering）理论体系发展到21世纪已相当完备，然而在中国家具行业内，它才刚刚起步。目前在中国家具制造企业中，有工业工程的部门和岗位，能运用现代化管理手段进一步提升企业管理水平的企业并不多。大多数家具企业对 IE 运用的不成熟制约着他们未来的可持续发展。本文从工业工程的角度对某家具企业的断料作业进行了方法研究与时间测定，以期给其他家具企业的生产管理提供一些启发。