让海水变可口

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  这里是以色列。1948年,犹太人在这块“流奶与蜜之地”建国。一年下不到200毫米的雨,经历了数场战争,才保住全国唯一的自然水源。
  从造水、输水、灌溉、民生用水及污水回收,以色列把每一滴水的效率发挥到极致,漏水率仅5%,污水回收率高达75%。最缺水的地方,却发展出景先进的水资源科技。
  
  为一滴水奋战
  
  从1948年建国的第一天,以色列人就知道,他们必须和老天争水。以色列全境只有一条河、一座湖。1967年,为了争夺唯一的水源——加利利湖和约旦河,它不惜和黎巴嫩、叙利亚、约旦开战,展开著名的“6日战争”,之后的半个世纪,为了守护这条命脉,和邻国发生了大大小小的战争。当地人挖苦自己说:“我们天空落下的飞弹,比雨水还多!”
  但用血汗保住的水源,远远不够。建国至今,以色列人口增加了11倍,一条河、一座湖,无法支应这个国家的经济成长与人口增加。一片不常落雨的天空、一块留不住水的土地,要水,以色列人注定要和天地角力。
  所以,他们得用脑袋向天争水。以色列有1/4的水源是人造水,包括海水淡化、雪水融化。它的废水回收技术是全球最顶尖的,法律规定民生和工业用水必须回收供给农业。根据官方数据,以色列全国75%的废水经过回收处理,是世界第一,而排名第二的西班牙,回收率只有以色列的1/3。
  如今,以色列有超过250家的水科技公司,从海水淡化、运输系统到滴灌技术,光是出口这些技术和服务,每年就为以色列赚进10亿美元的产值。这里也是全球唯一让沙漠面积缩减的国家。以色列有2.4亿棵树,几乎所有居民都知道这个数字,因为每一棵树都是他们和他们的父母、祖父母亲手种下,而非自然生成,所以,树下的土地,总会看到滴灌的水管,宛若一条一条的人工命脉。
  以色列建国国父班古里安(David Ben-Gurion)说过:“在以色列,为了要脚踏实地,我们坚定不移地相信奇迹。”造水的故事,从1956年开始。
  
  看出海水饮用是以色列的未来
  
  55年前,以色列科学家萨尔钦(AlexanderZarchin)梦想从海水中取得饮水。当年,美国《时代杂志》引述他的话:“以色列的资源太少,所以我们无法拒绝任何梦想。”他多次和班古里安见面,一次一次地说明:“海水饮用将是以色列的未来!”终于申请到了27万美元(当时币值),成立了IDE科技。
  如今,IDE现在是全球最大的逆渗透海水淡化厂建造商,在40个国家建有超过400座海水淡化厂。2009年建成的哈代拉(Hadera)淡化厂,是目前全球最大的RO逆渗透淡化厂,每年可生产1.27亿吨的净水,足够提供全以色列5%的净水。
  哈代拉位于经济重镇特拉维夫北方45公里处,沿着海边公路往北走,远远就能看到海边的一片白色泡沫。海面底下巨大的导水管强力引水,海水翻腾,引起的气泡满布在工厂周遭的海域表面,“白色泡沫海”的面积约有一座足球场之大。工作人员说,每分钟约有300吨的海水涌人哈代拉淡化厂,接下来,上千根的RO逆渗透管24小时施以高压,将海水的盐分清除。
  而就在导水管2英里外的另一头,IDE总裁费尔柏(Avshalom Felber)打开水龙头,盛满一杯“新鲜的水”请我们饮用。“记住,这杯水在42分钟前,还是地中海的海水。”他递过水杯时骄傲地说。
  在以色列短短200公里的海岸线,就有32座海水净化厂,根据官方数据,目前境内23%的用水都是由海水淡化制造出来。
  他们花了50年时间钻研海水淡化逆渗透技术,无论是在建厂或是生产成本,IDE都能压缩至极。以哈代拉淡化厂为例,建厂成本约4.2亿美元,其中政府出资2.6亿美元,而在澳大利亚悉尼的海水淡化厂,产量比哈代拉略少,但建厂成本却高出4倍以上。
  
  发展出零漏水的监测系统
  
  以色列不只拥有顶尖的造水科技,在别人想不到的地方如水管漏水,他们也下足功夫。在“一滴水都不能漏”的艰巨任务中,阿拉德集团(Arad Group)扮演了关键角色。
  位于海法东方20公里的阿拉德集团,是以色列最大的水表制造商,在以色列有85%的市占率。在当地,随便打开一户人家的水表,上面都印有阿拉德的商标。
  不过在以色列,平时没有人会去注意水表在哪里,甚至没有“水表工”这种职业。因为水表的数据不需要人工抄写,而是运用3G的技术“自动传输”。
  阿拉德虽然占有几乎全部以色列的水输送市场,但国内营收只占他们总营收的2成。有80%的营收,是来自于欧洲及美国市场。关键就在于他们独步全球的全自动读取水表(AMR,Automatic MeasuringReader)。
  以色列超过6成的水表都已经装设AMR。这种智能水表利用超音波测量水量、水质、水温,不只准确度与功能远远超过一般的机械式水表,连最小的流量都可以侦测,而真正让以色列只有5%漏水率的技术,是AMR的3G数据传送器。
  AMR每30秒就会回传一次资料,水流量、水温、酸碱值等数据,都会在每一天3000次的传送中一并记录。任何一点微小的异常流量,都能够实时掌握,实时处理。
  小心翼翼地守护每一滴水,是阿拉德的唯一原则。阿拉德自行研发了一套完整的检测系统,从每秒50吨的洪流,到一小时一吨水的细流,误差值都要精准到一立方毫米以下。
  
  运用IT 9天前就有办法侦测出漏水
  
  而最具份量的,是国防部情报组织“8200部队”:从8200退伍的校友会,是以色列科技创投人脉的最大宝库。现在,几个从顶尖军事科技部门出身的年轻人,正准备掀起水资源管理的革命。
  塔卡度(TakaDu)是特拉维夫周边科技园区的一家水科技公司,它的核心研究团队,7位里面有4位是8200的“校友”。塔卡度的专长不是一般的水资源科学,而是IT领域里的数据管理。
  在以色列,约有120万个AMR智能型水表,每个水表、每30秒会用无线网络回传一份11kb大小的数据。这代表自来水公司一天要处理将近4万亿字节(38016GB)的水数据。如何把这么庞大的数据转换成有用的信息,就是塔卡度的独门绝活。
  塔卡度的演算模型,可以用程序计算出每个水表的各项均值,包括水压、酸碱度、水温等,建造一个惯常的使用模型。当侦测到的数据出现异常时,程序就会发出警报,并推算异常发生的地区。
  以漏水来说,水压在发生前都有某种固定的走势,他们可以抓到这种迹象,最快在9天前就能侦测出可能的漏水,并加以预防。目前在伦敦试用的结果,漏水率可以降到2%!
  塔卡度,只是以色列5年来100多家新创(Start-Up)水科技公司的其中一家。光是专门投资水科技的创投公司,在以色列就超过20家。
  这里是以色列,它的人民不为缺水而苦,反而因为缺水而富,发展出独步全球的水科技。每2年,以色列政府会举办全球水科技博览会(WATEC),全球90个国家、超过800家厂商都趁此机会来以色列“朝圣”。
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