食品中化学添加剂的种类及检测技术现状

来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qqqqq770627
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
现如今,人们越来越重视食品的质量和安全,也越来越重视食品的健康性,在购买食品时不仅考虑食品的口感,而且还考虑食品中化学添加剂的成分和含量。化学添加剂对于食品具有重要作用,但化学添加剂一旦超标就会影响人体的健康,长期食用化学添加剂超标的食品会对健康不利。因此,检测机构要加强对食品中化学添加剂含量和成分的检测,以保证食品安全。本文先介绍了食品中化学添加剂的种类,然后分析了现在的检测现状。
其他文献
随着我国经济水平的不断提升,人们的生活质量也有了很大的提高,猪肉作为我国居民的主要食用肉类,其安全性受到广大人民群众的重视,尤其是猪肉中兽药残留问题,成为了人们日常关注的重点问题。为了提高猪肉的安全性,必须要做好猪肉中兽药残留的检测工作,并依据检测结果加强对容易出现问题的环节的防控工作,从而保障市场上猪肉的安全性,让人们吃上安全、放心的猪肉。
当今时代,信息技术已经成为各个行业的支撑技术之一,教育领域中也寻求与信息技术融合的路径,认为将信息技术与课堂教学结合起来能够打破传统教学模式限制,为学生营造更好的教学环境。本文以小学数学教学为研究对象,分析信息技术和小学数学课堂结合情况下,小学数学课堂质量提升的主要方法。文章中先讨论小学数学课堂应用信息技术的作用,然后讨论信息技术与小学课堂教学结合的具体路径,表明信息技术对于小学数学课堂的优化效果。
情境教学的理论出发点和实践切入点是“情境”。从语文教学的角度来看,“情境”实际上就是一种以情感调节为手段,以学生的语言生活实际为基础,以促进学生主动参与、整体发展为目的,优化语言学习与语言生活环境的教学模式。教育教学活动创设的情境,应当是有情之境、自然之境、睿思之境、审美之境,具有深厚的民族文化意蕴。
现如今,食品安全问题备受人们关注,国家对食品安全问题也高度重视。在各种食品安全问题中,食品添加剂的滥用和超范围添加问题比较多见,长期食用这种不合格的食品会对人体的健康产生不利影响,因此加强对食品添加剂的检测就显得非常必要。当下,高效液相-质谱联用技术在食品添加剂检测中应用较为普遍。
随着国民经济收入大幅增长,餐饮食品行业迎来爆发式增长,人们在日常饮食、食品生产加工等过程中产生的残羹剩炙及过程废弃物数量直线上升。据前瞻产业研究院数据显示,2011-2015年间,我国平均每年产生的餐厨垃圾约为8684万吨,而到了2019年,我国产生的餐厨垃圾量达到了1.2亿吨,而且未来几年还会继续攀升。在可持续发展、资源最大化利用的理念支持下,餐厨垃圾处理工艺飞速发展,本文介绍了多种常规及新型餐厨垃圾处理工艺,并简述了餐厨垃圾处理设备的发展现状。
海产品中含有种类和数量较多的乳酸菌,不同的乳酸菌具有较强的生物拮抗能力,可以发挥保鲜作用,防止海产品出现腐败的情况。从海产品中提取乳酸菌作为生物保鲜剂,与其它保鲜剂相比不会产生药物残留,并且具有较强的抗菌功效,值得大范围推广使用。
“民以食为天”,食品安全始终是国家安定、人民富足的基础,由此使得食品生物技术也成为关注的焦点。食品生物技术属于新兴的技术,不仅关系到食品安全,还关系到食品产业的长期发展。本文分析了我国食品生物技术产业的现状和发展前景,并针对食品生物技术产业的未来发展提出了几点建议,以供参考。
目的:探究饮食干预与运动指导联合二甲双胍治疗妊娠期糖尿病(GDM)患者的疗效。方法:选取GDM患者98例,根据治疗方案分组,各49例,均采用二甲双胍治疗,在此基础上对照组采取常规生活指导,观察组采用饮食干预联合运动指导。比较两组临床疗效、治疗前后血糖变化、妊娠结局。结果:观察组总有效率较对照组高,治疗后观察组血清糖化血红蛋白(HbAlc)、餐后2 h血糖(2hPG)、空腹血糖(FPG)水较对照组低,巨大儿、早产、新生儿窒息发生率较对照组低,以上差异均有统计学意义(P<0.05)。结论:在二甲双胍治疗
随着社会的进步、经济水平的提高,工业引起的环境污染以及食品行业快速发展带来的一系列污染问题逐渐暴露出来,从而导致食品安全事件频频发生,不仅影响我国人民的身体健康,还影响和谐社会的构建。基于此,对食品进行安全检测,及时发现环境的污染源,可以有效保障广大人民群众的饮食安全,具有十分重要的意义,所以这就需要相关部门不断加强食品安全检测,保障人们的饮食安全,促进社会和谐发展。
食品安全问题与人们的身体健康息息相关,因此食品安全检验人员要尽可能地提升对检测技术的掌握程度。生物检测技术作为现代化的食品安全检验技术之一,被广泛地应用于食品安全相关工作,比如食品中的微生物和农药等残留都可以使用生物检测技术。与国外相比,我国的生物检测技术仍有待完善,本文从食品检测的实际价值入手,阐述了生物检测的常见形式,以及生物检测技术在食品安全检测方面的意义和实际应用。