串串虽小，商机无限，小创意撬开大市场，目前怪难吃串串烧在全国已有1000多家加盟店，怪难吃小串烧休闲食品受到人们茶余饭后的喜爱，这些竹签上串着的小黄瓜片、小冬瓜片等各种蔬菜、鸡翅膀、鸡柳等可能不起眼，但通过调查数据显示仅全国所有加盟店串烧蔬菜的年吞吐量就达到了上千万吨，小串烧获得了大成功，全国市场持续火爆。如今，谁还敢说这些小串烧不起眼呢？
　　
　　经典美良 频繁走进央视黄金栏目
　　
　　一年之内，有哪个公司能四次得到中央电视台各大频道的青睐，频繁抛来橄榄枝，重庆怪难吃餐饮文化有限公司就做到了。从2006年2月到11月，CCTV-2《财富故事会》、CCTV-10《家庭》、中国教育电视台《白手起家》、CCTV-7《致富经》都对怪难吃创始人朱灿的创业史进行了专题报道，这些栏目在全国都是家喻户晓。怪难吃被央视连续报道，史无前例，而且被重庆卫视、湖南卫视、山东卫视等地方卫视及《大众商务》、《现代营销》、《生意经》、《商界》等上百家杂志争相报道，极大的提升了怪难吃的品牌知名度，为更多渴望自己创业的小本投资者提供了一个良好的范本。
　　2007年怪难吃继央视各频道报道之后，再次走进CCTV-7《每日农经》。4月13日，CCTV－7《每日农经》栏目组到怪难吃进行了为期3天的采访。《每日农经》栏目组派出资深摄制人员、记者一行三人，还特地邀请了巴蜀三大笑星之一的吴文先生担任节目嘉宾，共同前往重庆万州怪难吃实地拍摄五一特别节目。
　　
　　精确定位 连创餐饮界连锁加盟奇迹
　　
　　是什么原因使一个创办仅5年的民营企业重庆怪难吃餐饮文化有限公司频繁得到央视各大媒体的关注？带着这个疑问，本刊记者电话采访了 重庆怪难吃餐饮文化有限公司总经理朱灿。
　　首先怪难吃一直致力于小本项目的研究开发，让越来越多的小本创富者通过这些项目创业成功，同时为了使加盟商降低投资风险少走弯路，怪难吃除了对加盟商进行专业的营销培训外，还派资深营销专家给予加盟商营销方案支持和广告宣传支持，保证轻松操作，尽快获利。“怪难吃”特别强调“小项目、大经营”的经营思路，积极套用“肯德基”、“麦当劳”等知名品牌的营销策略总结出自己的小窍门、小技巧，如发放气球等开业赠品、每天推出一款特价食品、消费累积到一定数量赠送小纪念品等，这些策略被全国各地的加盟者灵活运用，从而使“怪难吃”不仅在产品特色上超出其他传统小吃，更在项目经营运作上显示出品牌的价值，带来营业额的不断攀升，独创近年来国内餐饮业连锁加盟奇迹。
　　其次是怪难吃良好的品质与美誉，怪难吃具备完善的项目开发体系，市场营销体系和单店营运体系；拥有由高级企化师和中国烹饪大师组成的专家顾问团；还重金聘请中国烹饪大师，餐饮业国家级裁判为公司技术总监；再加上怪难吃资深食品专家，经过上千次市场调查，数年潜心研究，借鉴西方美食文化，秉承传统美食精髓，将怪难吃不断推陈出新，主导国内休闲小吃美食潮流。怪难吃公司自成立以来一直不断发展壮大，2003年公司获得“全国绿色餐饮企业”称号，2005年被评为“AAA级质量诚信会员单位”、“质量诚信消费者（用户）信得过单位”，2006年总经理被评为“年度十大创富人物”，2006年第二届中国餐饮博览会暨第七届中国美食节上怪难吃创下四次参会连续三次获得“中国名菜”“中国名点”“全国餐饮业优秀品牌”的骄人成绩。
　　再次“怪难吃”已经成为小本创业项目中的“常青树”，许多与它同时期甚至晚于它一两年出现的项目早已销声匿迹了，而它依然保持着稳健的发展势头，一步一个脚印地为中国休闲美食小本创业闯出了一条成功之路。从五年前只有三张桌子的小吃店，到如今加盟店遍布大江南北的休闲美食专业推广机构；从五年前一道香酥鸡柳，到如今囊括了休闲炸串小吃、飘香烧烤、特色饮品、炒饭及盖饭、酸辣粉功夫面、透骨香卤味、重庆麻辣烫等八大系列上千个品种的特色美食；从五年前简单的收徒传艺，到如今的流动餐车、怪难吃休闲坊、怪难喝休闲吧、飘香烧烤坊、怪难吃美食坊、嘻唰唰涮烤吧、妙客速食、鱼味无穷屋等灵活多样的加盟推广模式和创业方案。“怪难吃”用实实在在的成绩在投资者心中树起了自己的品牌，创造了全国连锁加盟的创富神话！
　　谈到这些，怪难吃公司总经理朱灿从容不迫地说：公司发展到今天，一直铭记自己的使命，那就是让更多的小本投资者了解怪难吃，找到适合自己的投资项目。今后公司还将不断完善后续服务，多帮助加盟商解决一些实际问题，只要加盟商一旦投资，就能够立刻投入运营，且长久经营、长久获利。怪难吃之所以受到全国各地投资者的青睐，与产品自身的特色及项目投资少、回报快、利润高、操作简单的特点密不可分，以后的日子，我们将一如既往地为广大中小投资者服务，力求让加盟者少走弯路，用实际行动续写“怪难吃”中国休闲美食小本创富第一品牌的辉煌！