【摘 要】
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近年来,我国沿海赤潮灾害频发,食用贝类造成的中毒事件时有发生,对贝类毒素的分析研究越来越重要.为此,本研究探究高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)测定失忆性贝类毒素软骨藻酸(Domoic acid,DA)的方法条件,并进行验证.结果表明,1)DA在0.5～25.0μg/L范围内线性关系良好,定量限为5μg/kg,平均回收率为68.7％ ～92.4％,日内相对标准偏差在5.4％ ～8.4％之间(n=6),日间相对标准偏差在3.9％ ～5.1％之间(n=6).2)采用该方法检测2020—2021年
【机 构】
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福建农林大学海洋研究院, 福建省海洋生物技术重点实验室, 福建 福州350002;福建省渔业资源监测中心, 福建 福州350003
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近年来,我国沿海赤潮灾害频发,食用贝类造成的中毒事件时有发生,对贝类毒素的分析研究越来越重要.为此,本研究探究高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)测定失忆性贝类毒素软骨藻酸(Domoic acid,DA)的方法条件,并进行验证.结果表明,1)DA在0.5～25.0μg/L范围内线性关系良好,定量限为5μg/kg,平均回收率为68.7％ ～92.4％,日内相对标准偏差在5.4％ ～8.4％之间(n=6),日间相对标准偏差在3.9％ ～5.1％之间(n=6).2)采用该方法检测2020—2021年福建省中北部海域主要养殖贝类中的DA,结果显示:(1)136个贝类样品中有27个样品检出DA,检出率19.9％,其中福州连江县、宁德福鼎市和莆田北岸区检出率较高,达到40％及以上;(2)2021年4—6月整体检出率呈逐渐递增趋势(0％ ～41.5％);(3)136个样品中DA主要在花蛤、牡蛎和贻贝中检出,检出率为13.6％ ～35.7％,缢蛏、鲍和扇贝中均未检出.本方法具有快速、高效、高灵敏度和高准确度等优点,适用于贝类中软骨藻酸的日常检测和监控,对加强贝类风险管控具有重要意义.
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