油炸干层水果派，又名水果烧烤，外观金黄诱人，口感酥脆且甜而不腻，是理想的休闲食品。它种类繁多，品种多样，有苹果派、菠萝派、草莓派、西瓜派、风梨派、巧克力派、红薯派、蛋黄派等二十多个品种。经营油炸干层水果派，不需要开门店，省去很大一部分投入。在步行街、学校、超市、商业街等人流量大的地方即可摆摊设点，流动经营。