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清洗羊肉:清洗羊肉时,如肉上沾有绒毛,用小块面团来回滚动,即可粘掉.煎鱼:煎鱼前,将少许面粉撒在鱼身上,下锅时油不会外溅,且能保持鱼皮不破,鱼肉酥烂.煎蛋:煎蛋时,先在热油中撒些面粉,油不易爆溅锅外,且煎出的蛋黄美观.
面粉的另类用途
【摘 要】
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清洗羊肉:清洗羊肉时,如肉上沾有绒毛,用小块面团来回滚动,即可粘掉.煎鱼:煎鱼前,将少许面粉撒在鱼身上,下锅时油不会外溅,且能保持鱼皮不破,鱼肉酥烂.煎蛋:煎蛋时,先在热油
【出 处】
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建筑工人
【发表日期】
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2019年7期
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