【摘 要】
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在北方旱作农业的研究中,有关黍、粟比例的问题,存在同一遗址或区域植硅体和炭化植物遗存分析结果相矛盾的现象.黍、粟种子在炭化过程中保存下来的概率是否存在不同,进而导致
【机 构】
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山东大学历史文化学院 山东济南 250100中国科学院地质与地球物理研究所北京 100029;中国科学院青藏高原地球科学卓越创新中心 北京 100101;中国科学院大学 北京 100049;
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在北方旱作农业的研究中,有关黍、粟比例的问题,存在同一遗址或区域植硅体和炭化植物遗存分析结果相矛盾的现象.黍、粟种子在炭化过程中保存下来的概率是否存在不同,进而导致植物考古统计分析出现误差,是解释上述矛盾的关键.通过现代黍、粟种子的炭化模拟实验,发现黍的炭化温度区间(250～325℃)远小于粟的炭化温度区间(270～390℃),说明在考古遗址中黍被炭化保存下来的概率要远低于粟,浮选结果中黍的含量可能会被低估.以炭化植物遗存研究黍、粟旱作种植格局,还需结合植硅体方法加以验证.相比于黍,粟一般具有更多的直链淀粉含量,因此种子颗粒的淀粉晶体结构强度更高,耐热性更好,这可能是粟比黍更耐高温,炭化温度范围大于黍的原因.
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