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目的：为了解非胰岛素依赖型糖尿病（Ⅱ型ＤＭ）人的饮食结构，为改善ＤＭ人膳食营养状况提供科学依据。采用询问法记录了营养咨询过程中２４例Ⅱ型ＤＭ患者２４ｈ摄入食物种类及数量。结果：在膳食结构安排上碳水化合物摄入偏低，脂肪摄入偏高。结论：需加强对ＤＭ人营养宣教和膳食指导，通过科学安排饮食的质和量，有效预防或治疗ＤＭ及其并发症。