【摘 要】
：
培养大学生科研创新能力是高校教学改革的一个重要目标。食品工艺学是食品科学与工程专业的一门理论性和实践性都非常强的专业课，通过开设食品工艺学设计性实验可以使学生更好
论文部分内容阅读
培养大学生科研创新能力是高校教学改革的一个重要目标。食品工艺学是食品科学与工程专业的一门理论性和实践性都非常强的专业课，通过开设食品工艺学设计性实验可以使学生更好的将食品工艺科学理论应用于生产实践，培养应用型大学学生的实践能力和创新能力，因此设计性实验在食品工艺学实验学课程教学中占有重要地位。文章对开设食品工艺学设计性实验的必要性、前提条件和实施过程进行了论述，并对顺利实施设计性实验提出了一些建议。
其他文献
目前中职学校毕业学生相对于大学生来说较受企业单位的欢迎,因为中职学校毕业生在学校受教育以掌握实践技能为主,毕业后能尽快适应企业的会计工作岗位。但就会计专业毕业生而
本科生导师制是我国高等教育改革的重要组成部分，对于培养个性化教育和推行素质教育都具有重要的意义。本文以沈阳师范大学食品类专业的教育教学改革为例，介绍以教学、科研双导
自动化专业是东北电力大学实施“卓越工程师教育培养计划”的重点学科,计算机控制系统是自动化专业的重要专业课,突出实践能力为导向,培养高级专业技术人才为目标,引导学生在
本文针对制剂工艺学教学中学生主动性缺乏和工艺设计能力差等问题提出了教学方法改革建议，通过激发学生学习兴趣、合理优化多媒体教学、自主设计项目课题、进行实习和提高教师
装备类课程建设是实施装备岗位任职培训的重要基础。按照课程建设服从训练规律和教学模式的特点,分析了装备类课程建设思路,探讨了装备类课程建设途径,并且围绕装备类课程建
微机接口技术是计算机以及电子信息类专业的一门必修课程,该课程的内容抽象枯燥、学习难度较大,本文提出了一种将System C引入到该门课程的实验环节,通过实际对课程中各类芯
针对虚拟专用网络在教学实验中面临的问题，实验硬件设备不足，实验过程单一，实验内容脱离实际应用。借助Packet Tracer软件，设计并仿真虚拟专用网络综合应用场景的教学实验。按照
ERP沙盘模拟教学是近几年新兴起的一种体验式教学,该种教学模式具有综合性、趣味性、实践性等多种优点,可以有效的促进学生学习的主动性和积极性。本文主要从ERP沙盘模拟教学
护理专业是以人为服务对象、社会性极强的一门专业，近年来护生就业压力逐渐增大、竞争愈发激烈。加强护生职业素质培养对于提高护生将来就业竞争力意义重大。当前在教学上，高校
有色金属冶金学是冶金工程专业的必修课,课程教学方法现状制约着冶金工程专业学生的专业素质教育,本文从社会政治经济发展、冶金专业课程改革、有色金属冶金学课程地位和教学