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为帮助学生对现行高校教材《生物化学》中氨基酸、蛋白质两性解离通式的理解和运用，引进“Henderson-Hasselbalch”方程分析氨基酸、肽、蛋白质在溶液中的带电状况，既可以量化，又能较好地解释其两性解离的原理，且在分离分析的实际运用中也具一定的指导作用。
氨基酸、肽、蛋白质在溶液中带电状况分析
【摘 要】
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为帮助学生对现行高校教材《生物化学》中氨基酸、蛋白质两性解离通式的理解和运用，引进“Henderson-Hasselbalch”方程分析氨基酸、肽、蛋白质在溶液中的带电状况，既可以量化，
【机 构】
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黔西南民族师范高等专科学校副教授
【出 处】
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黔西南民族师范高等专科学校学报
【发表日期】
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2003年1期
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