墨西哥的玉米文化

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墨西哥是玉米的故乡,墨西哥人对玉米有着深厚的感情。现代考古证实,玉米起源于一种生长在墨西哥的野生黍类,经过逐渐的培育,大约在距今3000年~4000年前,中美洲的古印第安人已经开始种植玉米了。现在的墨西哥人对玉米的种植和加工技术可以说是已经发展到了极致。墨西哥人最先培育并推广 Mexico is the home of corn and Mexicans have deep feelings about corn. Modern archeology confirmed that corn originated from a wild pheasant species that grows in Mexico. After cultivating it gradually, about 3,000 to 4,000 years ago, the ancient Indians of Central America began to grow corn. The current Mexican cultivation and processing of corn can be said to have developed to the extreme. Mexicans first cultivated and promoted
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