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食品的生产加工过程中，如果杀菌工作没有做好，后续就会出现许多微生物污染的现象，而且在适宜的条件下微生物的生长和繁殖非常迅速，会对食品安全产生非常大的影响，所以食品微生物检测技术十分重要。本文主要阐述食品微生物检测技术和质量管理的重要性。
食品微生物检测技术及其质量控制的重要性
【摘 要】
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食品的生产加工过程中，如果杀菌工作没有做好，后续就会出现许多微生物污染的现象，而且在适宜的条件下微生物的生长和繁殖非常迅速，会对食品安全产生非常大的影响，所以食品微生物检
【机 构】
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武汉谱尼科技有限公司，湖北武汉 430000
【出 处】
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中外食品工业
【发表日期】
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2021年9期
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