【摘 要】
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1872年，法国化学布斯辛特博士从山梨树果实的果汁中分离出山梨醇，山梨醇由此得名。 山梨醇是一种人体能吸收代谢的六元醇，世界各国均批准山梨醇为营养性甜味剂，可用于食品添加
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1872年，法国化学布斯辛特博士从山梨树果实的果汁中分离出山梨醇，山梨醇由此得名。 山梨醇是一种人体能吸收代谢的六元醇，世界各国均批准山梨醇为营养性甜味剂，可用于食品添加剂。随着社会经济和科学技术的快速发展以及人民生活水平的提高，山梨醇的用途越来越广，需求量越来越大。山梨醇的应用也从过去单一的生产维生素 C 的原料为主，逐步向化工、日用化工、食品、医药等行业转变。近几年我过山梨醇行业发展迅速，无论是生产规模还是技术水平都走在了世界前列。山梨醇行业的生产和发展前景广阔。
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