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【摘 要】
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黄花菜,又名金针菜,是我国的特产蔬菜。其营养丰富,历来为人们所称道。据中国医科院卫生研究所分析,每100克鲜菜中,含蛋白质2.9毫克,胡萝卜素1.17毫克.核黄素0.13毫克,侃胺
【机 构】
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河南省农科院情报所,
【出 处】
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河南农业科学
【发表日期】
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1987年06期
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