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[摘要]《旅游学概论》是旅游专业的入门学科，也是一门理论较强的课程。长期以来，其教学方法一直采用传统的教师讲，学生听的方式，因为理论比较的抽象和空洞，所以整体的教学效果都不是很理想。由于案例教学方法生动、形象、重视学生参与，因此，将案例教学法应用到《旅游学概论》的教学中，进行教学方法改革，有其重要意义和必要性。
[关键词]旅游学教学 案例教学法 学习积极性
一、《旅游学概论》中引入案例教学法的必要性
《旅游学概论》是旅游专业基础课程，被喻为旅游专业所有课程中的“宪法”。 《旅游学概论》也是一门理论性较强的课程，因此，高职《旅游学概论》课程的教学必须改变陈旧的思想观念，采用先进的教学方式，因为传统的理论教学已经不能适应快速发展的旅游对教育的要求，许多新问题、新观点需要用理论联系实际的教学方法帮助学生掌握、解决。我在近几年的旅游学教学中较多地引入了案例教学的方法，注重了理论和实践的结合，取得了较好的效果。在《旅游学概论》中引入案例教学法，有着非常重要的意义。
1.案例教学法重视学生参与，使学生有积极性
通过对案例学习，促使学生积极的参与到课堂之中，使学生置身于案例的环境之中，能够真正的从各个旅游主体的角度去思考问题，变抽象的旅游理论为具体的模拟实践。为了解决这些问题，就要认真的领会教师在课堂讲授的内容，甚至在同学之间展开激烈的讨论。这样，就避免了学生的死记硬背，激发了学生的学习热情，变被动的学习为主动的学习，提高了学习的效率。
2.案例教学法富有挑战性，使学生有成就感
在做案例分析的时候，让学生尽可能地表达自己真实的情绪，充分的利用已经学过的知识来分析和解决问题，并且在解决问题的过程中发现自己在知识上的不足或者错误，加深了自己对该课程的认识。在这个过程中，学生每完成一次案例，增加知识的同时，都会有一种成就感。因此，案例教学法在提高学生独立分析问题和解决问题能力的同时，也能够提高学生學习的积极性。
二、教学中的具体做法
1.教学的准备工作
课前的准备工作很重要，所选择案例的题材要新，要能够反映旅游发展的要求，同时也要紧扣教材，因此，我从网上、报纸上、书籍中、电视上收集合适各章节理论的最新例子，然后，按照章节进行分类，基本上做到每个章节都有例子。所选择的案例大致可以分为以下几种类型：（1）老师主讲的案例，要求具有趣味性，比较经典。比如，讲民族风情这类旅游资源时，可以介绍云南丽江纳西族的民俗民风。中国家庭从古到今的传统思想都是“男主外，女主内”，但是纳西族的家庭却刚刚相反，是“女主外，男主内”。即女人在外面耕种，而男人则在家里“相妇教子”。除此之外，男人在家里还要做七件事，即“琴棋书画烟酒茶”，也就是说男人在家里学学琴棋书画，抽抽烟，喝喝酒，品品茶。（2）课堂讨论的案例，要求具有综合性和现实针对性。由于这些案例属于描述型案例，并且具有专题性质，内容丰富，能够让学生去观察问题，探索问题，加深对旅游概论知识的理解。比如，讲到旅游法规时，让他们讨论案例“魂断马尔代夫”，案例讲述了一个游客“自由行”到马尔代夫潜水时发生意外遇难，旅行社要不要赔偿？我把全班的学生分成7～8个小组，每个小组有6～7个人，每个小组选择一个小组长，以便在班上进行案例讨论。在每章结束之后我都会布置一个案例，让学生提前进行预习，搜集资料，然后在课堂上组织学生进行小组讨论。
2.课堂的讨论和辩论
案例教学法比其他教学方法更加有效，是因为它调动了学生的积极性和主动参与的兴趣，让学生保持学习的热情，感觉到自己是学习的主人。首先，每个小组讨论分析，可以拓宽学生的思维，弥补独立分析问题时的缺陷和不足，在小组讨论的过程中能够培养学生之间的团队精神，教师应置身于学生之中的来回巡查，根据现场的情况加以点评，并把学生的表现作为平时成绩的基本依据之一。第二，小组派代表发言，同时开展质疑和争论。对于学生来讲，全班在一起讨论是学习别人长处、吸收别人经验的最好时机，同时也可以锻炼自身的思维能力和演讲辩论能力。第三，教师担任的角色。教师在这个过程中充当的角色也很重要，对学生的活动既不能够过多的干预，也不能够放手不管。教师应该充分调动学生的积极性，适时的诱导学生，或提示，或发问，或充当争论的反面角色，使得讨论能够不断深入，让学生利用自己所学到的知识分析问题，发现问题，多方讨论，从而找到解决问题的最佳方案。
3.总结
教师和学生都应对案例讨论进行总结。教师的总结包括：对讨论情况的总结，对案例讨论题的总结。在这里有一点是值得我们教师注意的是，教师在做案例讨论评价的时候，应该充分的肯定各种见解的合理性，尊重学生的意见。对一些不足的地方，教师可以提出问题，让学生自己再思考然后补充纠正，切忌简单公布“标准答案”。在进行讨论的过程之中，人们往往都很重视教师的总结，不大重视学生的总结，这是片面的。学生在案例讨论后，应总结出自己在阅读案例，讨论案例，发言的过程中的感受和收获，最后写出案例分析报告。针对学生的发言是否热烈踊跃，争论是否展开、深入，问题分析是否透彻，有没有引发学生的思维能力，教师凭此对学生进行成绩评定。
三、运用案例教学法应注意的问题
案例教学法能够提高学习者的综合素质，能够培养学生发现、分析和解决问题的能力，但是，它对于我们来说，还是一个比较新和生疏的方法，因此，在组织实施的过程中，应结合具体情况，循序渐进，合理有效地进行案例分析教学。要在教学实践中，通过不断探索，不断改进，创造出适合我们高职高专实际情况的案例教学模式。运用案例教学应注意以下几点。
1.案例教学要做到“融”、精”、“透”
所谓的“融”，就是教师在讲解、分析案例的时候，要将案例同所讲的有关理论结合起来。比如，讲到宗教旅游时，可以介绍中国的佛教四大名山和道教四大名山。我们分析案例就是为了更好的，更形象的，更具体的说明和论证基本原理；同时也用所学的理论来分析，解决日常生活中所出现的问题。所谓的“精”就是教师在讲解分析案例的时候，语言要简洁、精练、准确，这样让学生较容易的通过案例来掌握课本中的基本原理，基本知识和基本概念。所谓“透”，就是教师要把案例分析得透彻，只有将这些理论分析得透彻了，学生才有可能会深入钻研有关理论，掌握重点和难点。
2.处理好案例教学法与其他教学方法之间的关系
案例教学法的采用，并不意味着对其他教学方法的否定或者排斥，案例教学法要求学生先掌握一些基础的理论知识，只有在对理论知识了解透彻的基础上才能进行案例的分析和讨论，达到教学的目的，而在理论知识的学习方面，传统的教学方法具有其独特的优势，能更全面，更系统的向学生传授基本概念和基本方法。
3.处理好案例讨论时“秩序”与“活泼”、“激励”与“约束”的关系
在进行案例讨论的时候，要把学生的积极性充分的调动起来，要让他们积极的参与到课堂之中来。同时也要保证课堂的秩序，因为秩序是为效果服务的。让学生从“要我说”变成“我要说”。在学生讨论和发表意见的过程中，教师要多对学生进行激励，要多采用这样的话语，“你这个观念很好，你是从什么方面想到这个观念的呢？”“这个注意不错，如果你从另一个角度来考虑可能会更好。”通过这种方式，让学生从多个角度来思考问题，也促使学生从别人的观念里面吸取一些精华，进一步完善自己的观念。
4.案例教学应有充足的时间
首先，是教师应该有足够的时间去搜集、准备与课堂有关的案例。第二，学生应该有一定的预习和准备时间。要求提前把上课需要的案例发给学生，让他们有时间去查资料和就案例中涉及的问题进行详细的分析，以便对问题做深入而全面的思考，找到解决问题的答案。第三，应保证在课堂上有足够的时间来展开案例的讨论和总结，避免草草收场，达不到预期的效果。
参考文献：
［1］旅行社经营管理精选案例解析[M].北京：旅游教育出版社，2007，5.
［2］（澳）.译.旅游研究方法[M].北京：旅游教育出版社，2007， 8.
［3］刘伟.旅游概论[M].北京：高等教育出版社，2003，9.
［4］后东升，樊丽丽.旅游学概论[M].陕西：西北农林科技大学出版社，2007，8.
（作者单位：广东广州涉外经济职业技术学院）
[关键词]旅游学教学 案例教学法 学习积极性
一、《旅游学概论》中引入案例教学法的必要性
《旅游学概论》是旅游专业基础课程，被喻为旅游专业所有课程中的“宪法”。 《旅游学概论》也是一门理论性较强的课程，因此，高职《旅游学概论》课程的教学必须改变陈旧的思想观念，采用先进的教学方式，因为传统的理论教学已经不能适应快速发展的旅游对教育的要求，许多新问题、新观点需要用理论联系实际的教学方法帮助学生掌握、解决。我在近几年的旅游学教学中较多地引入了案例教学的方法，注重了理论和实践的结合，取得了较好的效果。在《旅游学概论》中引入案例教学法，有着非常重要的意义。
1.案例教学法重视学生参与，使学生有积极性
通过对案例学习，促使学生积极的参与到课堂之中，使学生置身于案例的环境之中，能够真正的从各个旅游主体的角度去思考问题，变抽象的旅游理论为具体的模拟实践。为了解决这些问题，就要认真的领会教师在课堂讲授的内容，甚至在同学之间展开激烈的讨论。这样，就避免了学生的死记硬背，激发了学生的学习热情，变被动的学习为主动的学习，提高了学习的效率。
2.案例教学法富有挑战性，使学生有成就感
在做案例分析的时候，让学生尽可能地表达自己真实的情绪，充分的利用已经学过的知识来分析和解决问题，并且在解决问题的过程中发现自己在知识上的不足或者错误，加深了自己对该课程的认识。在这个过程中，学生每完成一次案例，增加知识的同时，都会有一种成就感。因此，案例教学法在提高学生独立分析问题和解决问题能力的同时，也能够提高学生學习的积极性。
二、教学中的具体做法
1.教学的准备工作
课前的准备工作很重要，所选择案例的题材要新，要能够反映旅游发展的要求，同时也要紧扣教材，因此，我从网上、报纸上、书籍中、电视上收集合适各章节理论的最新例子，然后，按照章节进行分类，基本上做到每个章节都有例子。所选择的案例大致可以分为以下几种类型：（1）老师主讲的案例，要求具有趣味性，比较经典。比如，讲民族风情这类旅游资源时，可以介绍云南丽江纳西族的民俗民风。中国家庭从古到今的传统思想都是“男主外，女主内”，但是纳西族的家庭却刚刚相反，是“女主外，男主内”。即女人在外面耕种，而男人则在家里“相妇教子”。除此之外，男人在家里还要做七件事，即“琴棋书画烟酒茶”，也就是说男人在家里学学琴棋书画，抽抽烟，喝喝酒，品品茶。（2）课堂讨论的案例，要求具有综合性和现实针对性。由于这些案例属于描述型案例，并且具有专题性质，内容丰富，能够让学生去观察问题，探索问题，加深对旅游概论知识的理解。比如，讲到旅游法规时，让他们讨论案例“魂断马尔代夫”，案例讲述了一个游客“自由行”到马尔代夫潜水时发生意外遇难，旅行社要不要赔偿？我把全班的学生分成7～8个小组，每个小组有6～7个人，每个小组选择一个小组长，以便在班上进行案例讨论。在每章结束之后我都会布置一个案例，让学生提前进行预习，搜集资料，然后在课堂上组织学生进行小组讨论。
2.课堂的讨论和辩论
案例教学法比其他教学方法更加有效，是因为它调动了学生的积极性和主动参与的兴趣，让学生保持学习的热情，感觉到自己是学习的主人。首先，每个小组讨论分析，可以拓宽学生的思维，弥补独立分析问题时的缺陷和不足，在小组讨论的过程中能够培养学生之间的团队精神，教师应置身于学生之中的来回巡查，根据现场的情况加以点评，并把学生的表现作为平时成绩的基本依据之一。第二，小组派代表发言，同时开展质疑和争论。对于学生来讲，全班在一起讨论是学习别人长处、吸收别人经验的最好时机，同时也可以锻炼自身的思维能力和演讲辩论能力。第三，教师担任的角色。教师在这个过程中充当的角色也很重要，对学生的活动既不能够过多的干预，也不能够放手不管。教师应该充分调动学生的积极性，适时的诱导学生，或提示，或发问，或充当争论的反面角色，使得讨论能够不断深入，让学生利用自己所学到的知识分析问题，发现问题，多方讨论，从而找到解决问题的最佳方案。
3.总结
教师和学生都应对案例讨论进行总结。教师的总结包括：对讨论情况的总结，对案例讨论题的总结。在这里有一点是值得我们教师注意的是，教师在做案例讨论评价的时候，应该充分的肯定各种见解的合理性，尊重学生的意见。对一些不足的地方，教师可以提出问题，让学生自己再思考然后补充纠正，切忌简单公布“标准答案”。在进行讨论的过程之中，人们往往都很重视教师的总结，不大重视学生的总结，这是片面的。学生在案例讨论后，应总结出自己在阅读案例，讨论案例，发言的过程中的感受和收获，最后写出案例分析报告。针对学生的发言是否热烈踊跃，争论是否展开、深入，问题分析是否透彻，有没有引发学生的思维能力，教师凭此对学生进行成绩评定。
三、运用案例教学法应注意的问题
案例教学法能够提高学习者的综合素质，能够培养学生发现、分析和解决问题的能力，但是，它对于我们来说，还是一个比较新和生疏的方法，因此，在组织实施的过程中，应结合具体情况，循序渐进，合理有效地进行案例分析教学。要在教学实践中，通过不断探索，不断改进，创造出适合我们高职高专实际情况的案例教学模式。运用案例教学应注意以下几点。
1.案例教学要做到“融”、精”、“透”
所谓的“融”，就是教师在讲解、分析案例的时候，要将案例同所讲的有关理论结合起来。比如，讲到宗教旅游时，可以介绍中国的佛教四大名山和道教四大名山。我们分析案例就是为了更好的，更形象的，更具体的说明和论证基本原理；同时也用所学的理论来分析，解决日常生活中所出现的问题。所谓的“精”就是教师在讲解分析案例的时候，语言要简洁、精练、准确，这样让学生较容易的通过案例来掌握课本中的基本原理，基本知识和基本概念。所谓“透”，就是教师要把案例分析得透彻，只有将这些理论分析得透彻了，学生才有可能会深入钻研有关理论，掌握重点和难点。
2.处理好案例教学法与其他教学方法之间的关系
案例教学法的采用，并不意味着对其他教学方法的否定或者排斥，案例教学法要求学生先掌握一些基础的理论知识，只有在对理论知识了解透彻的基础上才能进行案例的分析和讨论，达到教学的目的，而在理论知识的学习方面，传统的教学方法具有其独特的优势，能更全面，更系统的向学生传授基本概念和基本方法。
3.处理好案例讨论时“秩序”与“活泼”、“激励”与“约束”的关系
在进行案例讨论的时候，要把学生的积极性充分的调动起来，要让他们积极的参与到课堂之中来。同时也要保证课堂的秩序，因为秩序是为效果服务的。让学生从“要我说”变成“我要说”。在学生讨论和发表意见的过程中，教师要多对学生进行激励，要多采用这样的话语，“你这个观念很好，你是从什么方面想到这个观念的呢？”“这个注意不错，如果你从另一个角度来考虑可能会更好。”通过这种方式，让学生从多个角度来思考问题，也促使学生从别人的观念里面吸取一些精华，进一步完善自己的观念。
4.案例教学应有充足的时间
首先，是教师应该有足够的时间去搜集、准备与课堂有关的案例。第二，学生应该有一定的预习和准备时间。要求提前把上课需要的案例发给学生，让他们有时间去查资料和就案例中涉及的问题进行详细的分析，以便对问题做深入而全面的思考，找到解决问题的答案。第三，应保证在课堂上有足够的时间来展开案例的讨论和总结，避免草草收场，达不到预期的效果。
参考文献：
［1］旅行社经营管理精选案例解析[M].北京：旅游教育出版社，2007，5.
［2］（澳）.译.旅游研究方法[M].北京：旅游教育出版社，2007， 8.
［3］刘伟.旅游概论[M].北京：高等教育出版社，2003，9.
［4］后东升，樊丽丽.旅游学概论[M].陕西：西北农林科技大学出版社，2007，8.
（作者单位：广东广州涉外经济职业技术学院）