【摘 要】
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[目的]了解新兵训练的营养供给情况,指导部队合理膳食,保证新兵训练效果.[方法]2005年1月,抽取某部新兵连,按照GJB 1636-93<军人膳食营养调查方法>,采用称量法连续7 d对全体
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[目的]了解新兵训练的营养供给情况,指导部队合理膳食,保证新兵训练效果.[方法]2005年1月,抽取某部新兵连,按照GJB 1636-93<军人膳食营养调查方法>,采用称量法连续7 d对全体官兵进行膳食结构和营养水平调查.[结果]调查121人,粮食摄入占食物总量的43.0%,蔬菜、猪肉、植物油未达到军用标准,缺少牛羊肉、动物内脏和水果;能量、蛋白质、矿物质和维生素的摄取量大部分达到军用标准,维生素A仅为军用标准的46.4%,维生素C、维生素D、维生素B6和钙供给不足;三大营养素供能百分比基本符
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