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农产品的产品质量是关系到千家万户的问题，它牵涉到国计民生，与社会的稳定和农民的利益也息息相关，更关系到群众的身心健康和生命安全，因此农产品的问题备受人们的关注，而搞好农药市场安全是确保农产品质量安全的关键之所在。
粮食安全涉及很多方面，包括在种植过程中对作物进行农药、化肥施用时，对未来果实可能造成的影响，因此，粮食安全也代表种植过程中使用的农化产品必须是安全的。改革开放后，中国奇迹般地用7%的耕地养活了世界上20%的人口。同时，在过去的5年中，中国粮食产量也实现了连续增产。然而这背后付出了太大的代价。与上述成就相伴的是农用化学品的过量使用，包括化肥、化学农药等。1996-2006年，中国氮肥和磷肥的施用量同比增幅分别为40%和60%，农药的使用量则同比上涨了80%。这些化肥和农药已经对公众的健康和中国的环境带来负面效果，特别是对土壤、水、空气和生物多样性的影响。目前，中国农药安全施用仍有诸多问题，如除草剂副作用造成粮食减产问题，杀虫剂混配滥用问题和激素的滥用问题等。
农药安全施用存在的问题：
（一）除草剂的副作用
随着农村土地规模经营和劳动力资源紧张，农民迫切需要化学除草取代繁重的人工除草，因此对除草剂的需求量迅速增加。化学除草已成为保障农业生产安全的一项重要措施。但是，除草的同时会伤害作物，如果过量使用除草剂，作物就会发生药害。随着除草剂应用范围的扩大，杂草的抗药性也在增强，农田杂草种群发生变化，一些顽固难治的恶性杂草成为优势种群。
除草剂的副作用主要表现在以下三个方面：
一是长效残留除草剂的安全间隔期较长。比如烟嘧磺隆安全间隔期为12个月，绿嘧碘隆（豆磺隆）安全间隔期为15个月，由于我国人多地少，再加上农民对安全间隔期的不够重视，年复一年，重复使用除草剂造成后茬作物死苗的现象时有发生。
二是农民对除草剂的不科学使用。专家在研制除草剂时，目的是抑制杂草的生长，但是农民在使用中却认为除草剂必须把杂草杀死。对除草剂概念上的错误理解导致农民过量使用除草剂，结果严重抑制了作物的正常生长，甚至出现死苗现象。
三是异常环境条件引起的除草剂药害。例如大豆田使用乙草胺时，喷药后如遇低温、多雨、寡照、土壤过湿等情况，大豆幼苗就会遭受药害，表现为叶色反常，叶片卷曲皱缩，茎叶扭曲，根系变褐腐烂，出现死苗。玉米田使用乙草胺封闭除草时，会对西瓜、蔬菜产生飘移药害。
在除草剂大面积使用中，作物产生药害的原因多种多样，其中有的是可以避免的，有的是难以避免的，主要的原因有雾滴挥发与飘移、土壤残留、混用不当、施药器械性能不良、作业不规范、误用除草剂降解产生有毒物质及异常不良环境条件等。
（二）农药混配滥用
1、农药混配的优点：
不同防治对象的农药混配以后可扩大防治对象，减少用药次数。如杀虫剂和杀菌剂混配使用，一次施药既可杀虫又可防病；有的两种药剂混配后可以增效。如敌杀死同杀虫脒1：1混配可增效861.8倍；不同作用机制的两种药剂混配以后，在害虫抗药性汰选中可延缓抗性的发展。
2、农药混配的缺点：
有的两种药剂混配以后，对害虫不增效，反而对人畜增毒；有的两种药剂混配后，即增效，又对人畜增毒；长期使用混配制剂，病虫易产生抗药性；不同解毒机制的两种农药混配后，在施药人员发生中毒时将提高解毒的难度。
目前，农药市比较混乱，混配品种繁杂，许多混配农药未经严格审定，甚至只知其商品名，而不知其有效成分，如棉宝、棉乐、棉铃、乱杀克、灭棉灵等。有些农药虽知其有效成分，但尚未经国家农药管理部门审查，登记的也不少，它们都给农药使用和中毒防治造成极大的困难，农药管理部门要加强管理，增大执法力度，尽力杜绝未经审定和无说明成分的混配农药上市。同时提醒销售者不售无成分说明的混配农药，使用者不购买，不使用成分不明的混配农药。
（三）激素、乙烯利滥用问题
乙烯利（CEPA）化学名称乙—氯乙基磷酸，是一种人工合成的低毒的植物生长调节剂，通过释放的乙烯起作用，乙烯利被广泛应用于作用的催熟和增产上。但由于菜农不知如何合理使用，施肥和用乙烯利催熟造成了新的环境污染，由于没有统一的标准，乙烯利的超量滥施滥用造成果蔬中乙烯利残留严重超标。如果长期食用，乙烯利在人体内积累会引起慢性中毒或病变，对人的的健康和生命构成威胁。
在使用乙烯利时，必须切实注意药效，药量以及施用方法（喷洒、涂抹、浸泡）。在使用前要检查是否失效，使用时注意药品性质，注意各类农作物的最佳施用时间、温度，施用浓度、施用方法等。乙烯利必须现用现配，不要与碱性农药混用，以免降低效果。另外乙烯利具有强酸性，能腐蚀金属、皮肤和农具等，在使用时应该戴手套和眼镜后再进行作业。
粮食安全涉及很多方面，包括在种植过程中对作物进行农药、化肥施用时，对未来果实可能造成的影响，因此，粮食安全也代表种植过程中使用的农化产品必须是安全的。改革开放后，中国奇迹般地用7%的耕地养活了世界上20%的人口。同时，在过去的5年中，中国粮食产量也实现了连续增产。然而这背后付出了太大的代价。与上述成就相伴的是农用化学品的过量使用，包括化肥、化学农药等。1996-2006年，中国氮肥和磷肥的施用量同比增幅分别为40%和60%，农药的使用量则同比上涨了80%。这些化肥和农药已经对公众的健康和中国的环境带来负面效果，特别是对土壤、水、空气和生物多样性的影响。目前，中国农药安全施用仍有诸多问题，如除草剂副作用造成粮食减产问题，杀虫剂混配滥用问题和激素的滥用问题等。
农药安全施用存在的问题：
（一）除草剂的副作用
随着农村土地规模经营和劳动力资源紧张，农民迫切需要化学除草取代繁重的人工除草，因此对除草剂的需求量迅速增加。化学除草已成为保障农业生产安全的一项重要措施。但是，除草的同时会伤害作物，如果过量使用除草剂，作物就会发生药害。随着除草剂应用范围的扩大，杂草的抗药性也在增强，农田杂草种群发生变化，一些顽固难治的恶性杂草成为优势种群。
除草剂的副作用主要表现在以下三个方面：
一是长效残留除草剂的安全间隔期较长。比如烟嘧磺隆安全间隔期为12个月，绿嘧碘隆（豆磺隆）安全间隔期为15个月，由于我国人多地少，再加上农民对安全间隔期的不够重视，年复一年，重复使用除草剂造成后茬作物死苗的现象时有发生。
二是农民对除草剂的不科学使用。专家在研制除草剂时，目的是抑制杂草的生长，但是农民在使用中却认为除草剂必须把杂草杀死。对除草剂概念上的错误理解导致农民过量使用除草剂，结果严重抑制了作物的正常生长，甚至出现死苗现象。
三是异常环境条件引起的除草剂药害。例如大豆田使用乙草胺时，喷药后如遇低温、多雨、寡照、土壤过湿等情况，大豆幼苗就会遭受药害，表现为叶色反常，叶片卷曲皱缩，茎叶扭曲，根系变褐腐烂，出现死苗。玉米田使用乙草胺封闭除草时，会对西瓜、蔬菜产生飘移药害。
在除草剂大面积使用中，作物产生药害的原因多种多样，其中有的是可以避免的，有的是难以避免的，主要的原因有雾滴挥发与飘移、土壤残留、混用不当、施药器械性能不良、作业不规范、误用除草剂降解产生有毒物质及异常不良环境条件等。
（二）农药混配滥用
1、农药混配的优点：
不同防治对象的农药混配以后可扩大防治对象，减少用药次数。如杀虫剂和杀菌剂混配使用，一次施药既可杀虫又可防病；有的两种药剂混配后可以增效。如敌杀死同杀虫脒1：1混配可增效861.8倍；不同作用机制的两种药剂混配以后，在害虫抗药性汰选中可延缓抗性的发展。
2、农药混配的缺点：
有的两种药剂混配以后，对害虫不增效，反而对人畜增毒；有的两种药剂混配后，即增效，又对人畜增毒；长期使用混配制剂，病虫易产生抗药性；不同解毒机制的两种农药混配后，在施药人员发生中毒时将提高解毒的难度。
目前，农药市比较混乱，混配品种繁杂，许多混配农药未经严格审定，甚至只知其商品名，而不知其有效成分，如棉宝、棉乐、棉铃、乱杀克、灭棉灵等。有些农药虽知其有效成分，但尚未经国家农药管理部门审查，登记的也不少，它们都给农药使用和中毒防治造成极大的困难，农药管理部门要加强管理，增大执法力度，尽力杜绝未经审定和无说明成分的混配农药上市。同时提醒销售者不售无成分说明的混配农药，使用者不购买，不使用成分不明的混配农药。
（三）激素、乙烯利滥用问题
乙烯利（CEPA）化学名称乙—氯乙基磷酸，是一种人工合成的低毒的植物生长调节剂，通过释放的乙烯起作用，乙烯利被广泛应用于作用的催熟和增产上。但由于菜农不知如何合理使用，施肥和用乙烯利催熟造成了新的环境污染，由于没有统一的标准，乙烯利的超量滥施滥用造成果蔬中乙烯利残留严重超标。如果长期食用，乙烯利在人体内积累会引起慢性中毒或病变，对人的的健康和生命构成威胁。
在使用乙烯利时，必须切实注意药效，药量以及施用方法（喷洒、涂抹、浸泡）。在使用前要检查是否失效，使用时注意药品性质，注意各类农作物的最佳施用时间、温度，施用浓度、施用方法等。乙烯利必须现用现配，不要与碱性农药混用，以免降低效果。另外乙烯利具有强酸性，能腐蚀金属、皮肤和农具等，在使用时应该戴手套和眼镜后再进行作业。