槟榔芋贮藏保鲜与加工技术

来源 :中国果菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:eric_nj
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
槟榔芋采收后,如未经严格挑选和处理,长期处于阴湿等环境条件下,遇高温极易诱发干腐病和黑褐病,从而造成腐烂变质,降低食用价值和商品价值。为了延长槟榔芋贮藏期,采用科学的贮藏方法和简易加工技术可提高槟榔芋的商品价值,同时使产品均衡上市,满足消费者需求。本文总结了槟榔芋几种常见的贮藏保鲜方法,如堆藏法、泥沙埋藏法、田间越冬贮藏法、窖藏法、低温冷库贮藏法、保鲜膜包装贮藏法、气调贮藏法等,并概括了目前槟榔芋的主要加工品及其制备方法,为延长槟榔芋贮藏保鲜期、减少腐烂损失、增加经济效益提供参考。
其他文献
犬瘟热是多种肉食兽的一种急性传染病,多发生于幼犬,主要以发热、急性鼻卡他、支气管炎、卡他性肺炎、严重的胃肠炎和神经症状为特征。本文通过40例幼犬犬瘟热的临床观察,认为对
背景:老年卒中后继发癫痫是老年人癫痫的主要原因,对卒中的康复和预后有一定的影响.目的:探讨卒中后癫痫发作与卒中类型、部位以及卒中面积的关系.设计:病例分析.单位:山东省
2006年8月5日本县从外地购进一批北极狐,放入养殖场的院内笼舍。8月10日发病并迅速波及全群。第10天左右,46只狐全部死亡。8月20日存栏的5000只狐发病的约为9.8%。通过集体会诊,对
目的:体外定向诱导人骨髓间质干细胞分化为神经元样细胞并观察其传导功能.方法:实验于2003-06/2004-02在中南大学湘雅医院完成.采用淋巴细胞分离液(1.007g/L)梯度离心分离人
大蒜是一种重要的经济作物,不仅具有良好的食用价值,还具有较高的药用价值。我国的大蒜种植面积约占全世界大蒜种植总面积的三分之一以上,但是我国大蒜种植布局分散,大都以个