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热压作用对螺旋式速冻机料口热质交换的影响
热压作用对螺旋式速冻机料口热质交换的影响
来源 :制冷与空调(四川) | 被引量 : 0次 | 上传用户:yl2590
【摘 要】
:
料口处的热质交换是造成螺旋吹风式速冻机能耗大的主要原因之一,本文分析了螺旋吹风式速冻装置料口跑冷的原因和机理,提出了估算跑冷量的计算方法,并进行了实验研究和分析.
【作 者】
:
黄建昌
孙勇
何绍书
【机 构】
:
天津商学院制冷与空调工程系
【出 处】
:
制冷与空调(四川)
【发表日期】
:
2003年1期
【关键词】
:
螺旋式速冻机
热压作用
热质交换
料口跑冷
跑冷量
结霜
压差计算
蒸发器
食品冷冻
quick-freezing installation
entrance
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料口处的热质交换是造成螺旋吹风式速冻机能耗大的主要原因之一,本文分析了螺旋吹风式速冻装置料口跑冷的原因和机理,提出了估算跑冷量的计算方法,并进行了实验研究和分析.
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