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矿质营养是葡萄生长发育、品质与产量形成所必须的物质基础,肥料是植株获取养分的重要来源。本文综述了葡萄对矿质营养元素、器官及生长期的吸收特异性,概括了叶片与土壤营养诊断与葡萄园施肥现状,分析了生物肥的特性及其在葡萄上的应用,为实现葡萄产业合理化施肥、促进葡萄产业健康可持续发展提供理论参考。