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0引言有机食品来自于有机农业生产体系,是一种真正源于自然,高品质、无污染的国际认可的环保型健康食品。新疆特色农业资源优势突出,拥有丰富的农林牧副产品,具有发展有机食品产业的良好条件和巨大潜力。发展有机食品产业,对于提高食品质量安全,推动农业结构调整和产业升级,实现农村经济发展与环境保护“双赢”,具有十分重要的意义。