【摘 要】
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采用乙醇水溶液提取五味子果实中的木脂素,添加4种乳化剂:单甘脂、EM、Tween20和Tween80,EM的乳化效果最好。加入EM后辅助提取五味子木脂素,结果表明:EM的适宜添加量是3%,适
【机 构】
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山东烟台大学海洋学院,青岛鹏远天然色素研究所,吉林鹏远生物科技有限公司,
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采用乙醇水溶液提取五味子果实中的木脂素,添加4种乳化剂:单甘脂、EM、Tween20和Tween80,EM的乳化效果最好。加入EM后辅助提取五味子木脂素,结果表明:EM的适宜添加量是3%,适宜的乙醇浓度是80%,提取两次,木脂素的提取率高达96%,而未加EM的空白对照样,提取两次的提取率只有43%。
The ethanol extract of fructus schisandra fruit lignans, adding four kinds of emulsifiers: monoglyceride, EM, Tween20 and Tween80, EM the best emulsifying effect. After the addition of EM, the extraction of Schisandra lignans was assisted. The results showed that the appropriate dosage of EM was 3%, the suitable concentration of ethanol was 80%, extraction twice, the extraction rate of lignans was as high as 96% In contrast, the extraction rate was twice as fast as 43%.
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