重夺消费者:实体商业的升级术

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实体商业成功的关键不仅在于技术工具和手段,更在于经营理念上持续的自我革新


  10天、超过46万人、113万张消费券带来了平均32%的客流增长量,参与租户销售业绩增长了51%,其中常熟印象城的箱包品牌新秀丽业绩同比增长率高达3987%。
  2016年“双11”期间,在电商续写销售神话的同时,商业地产开发投资运营商印力集团(以下简称印力)与移动社交平台脸脸合作的“石头剪刀布真人大对决”燃爆了旗下在全国14座城市的商业项目,引来了新东方董事长俞敏洪、外婆家创始人吴国平等“网红”企业家前来站台,1100名品牌老板与挑战者隔空对战,并通过视频直播的方式与消费者互动。
  同样的一幕发生在今年7月,印力旗下16个购物中心搞了一场线上线下联动的会员回馈活动——“Super V花花节” 。其中杭州西溪印象城的会员销售额同比增长98%。
  在电商强势挤压线下商业空间的同时,实体商业屡遭“唱衰”。然而,印力旗下的商业项目却呈现出了逆势增长,已开业的商业项目2017年前三季度总销售额同比增长了约20%。
  “这说明实体商业的价值正在回归。” 全国工商联房地产商会商业地产研究会会长王永平告诉《瞭望东方周刊》。
  他认为,适应新商业生态的实体商业运营商通过管理提升,探索出了更多的价值增长点。
  “十几年来,经历过多轮行业竞争格局之变,到今天仍被消费者和租户信赖,我们靠的是经营理念和手段上的持续自我更新。这正是实体商业生存和发展的要诀。”印力董事长丁力业接受《瞭望东方周刊》采访时坦言。

实体商业的“新商业”尝试


  与商家老板来一场“石头、剪刀、布”的国民游戏大对决,三局定输赢,参与的顾客有机会在商场花两元钱喝一杯价值35元的星巴克中杯饮品,或到避风塘吃一顿“霸王餐”,或看一场免费的电影,抑或领走一台大疆无人机……
  过去一年的重要节假日中,消费者在杭州、苏州等地的印象城及宁波1902万科广场等商场中,体验到了这些充满互联网元素的线下活动。
  印力的“战果”让业界惊叹大众消费力的同时,也看到了“会玩”的实体商业,不亚于电商的活力与生机。
  “实体购物中心面对互联网时代最大的挑战和痛点是流量运营,一方面我们要向互联网企业学习如何做线上流量运营,另一方面我们要发挥实体商业的天然自带线下流量的优势,构建数据洞察能力,通过精准会员画像、精准营销做好线上线下流量联接,让线下流量真正运营起来。”印力集团创新中心负责人黄玉梅告诉《瞭望东方周刊》。
  2014年,印力开始构建自己的智慧商业平台e-INCITY,实现线上线下会员系统的打通,让流量运营变得可感知、可关联、可引导和可评估。印力与脸脸的活动就是e-INCITY在围绕“连接-激活-转化”所做的精准营销的案例。
  在打通内循环的基础上,e-INCITY与外部生态圈实现了平台级的对接,接入了包括微信、淘宝、美团点评、猫眼电影、脸脸等在内的主流互联网服务。
  以印力与脸脸的合作为例,后者只是流量入口之一和展示消费券的平台之一,消费券通过e-INCITY发放,并在印力自己的POS 机上实现支付核销,在这个过程中玩游戏的用户同步转化为e-INCITY会员,所有数据都沉淀在e-INCITY平台上。基于这种模式,印力在实现流量共享的同时也形成自己的消费闭环、数据闭环。
  此外,印力旗下的商业项目还通过免费 WIFI、智能停车等便利服务进一步提高消费黏性、采集数据,从而反哺智慧平台,再持续做产品优化和运营模式创新和落地。
  小众音乐酒馆为何走红
  电子商务的迅猛发展将许多人的消费行为引向了互联网,但这并不代表实体商业就失去了价值。“对于消费者来说,线下逛街仍然是零售体验中至关重要的一部分。有三分之二的中国消费者表示他们非常享受与家人一起逛街。 因此,购物中心仍然是人们社交聚会的重要场所。”丁力业说。
  实际上,中国的实体商业依然面临着前所未有的发展良机。
  波士顿咨询公司和阿里研究院在2015年12月份联合发布的一份报告中指出:在中国,年可支配收入在2.4万~4.6万元之间及超过4.6万美元的两类高收入家庭,其数量到2020年将共计超过1亿,那时其将占全国城市消费总额的55%;与此同时,随着中国境内居民收入增加,消费需求也在不断升级,以健康、休闲等为主的体验式购物越来越受欢迎。
  “体验需求一定是在线下才能享受到,而按照国内目前的消费水平,我们的人均购物中心占有面积跟香港、日本、美国相比还有很大差距。未来随着城镇化建设持续深入,三、四线甚至五线城市也会涌现出更多的富裕人群,好的实体商业仍会有很好的生存空间。”王永平判断。
  丁力业对此深有体会。2017年国庆长假期间,他在监测新开业的南通印象城的营业情况时发现,一个原本调性很高的音乐酒馆胡桃里,“在南通的业绩竟然出奇地好。”
  “实际上,年轻人对互联网已经不再感到新鲜了,而线下的社交、娱乐场景对他们来说更重要。所以,并不是消费者不爱逛商场,而是商场没有给他们提供新鲜的产品和体验。”丁力业说。
  在他看来,一个高品质的购物中心不光可以提供“一站式”的消費体验,一定意义上还充当着消费者生活、工作之外的可以休闲、放松的“第三空间”,乃至一个社区、城市的地标。
  “这需要商业运营者从硬件和软件两个方面来打体验牌,要赢得消费者的喜欢,除了要注重空间设计、调性等等,更需要从商场的业态搭配、品牌组合、服务细节等方面下功夫。”丁力业告诉本刊记者。

保持“年轻态”


  王永平认为,面对行业现状和发展机遇,实体商业需要完成的第一道课题是,确立自己的差异性,静下心来研究消费者,满足甚至引导他们的需求。   地处杭州城西,毗邻西溪湿地的杭州西溪印象城,是一个体量达21万平方米的购物中心。基于项目所处地区位置、环境、体量等,印力从选址、设计之初就明确了“将其打造成一个贴近自然、倡导休闲、娱乐、悠游生活的全感官体验购物中心”的目标,在各个环节进行了创新。
  由于与城市稀缺景观为邻,为凸显其生态性,项目在设计上除做了大量露台、屋顶花园,还有可以直面西溪湿地的全景透明落地玻璃,内部春、夏、秋、冬四个大型主题中庭贯穿项目始终。这让其仅靠“颜值”就收获了大批“粉丝”。
  “由于远离市区、规模较大,项目要扩大辐射半径以保障客流,我们在品牌、业态的丰富度上花了很多心思。比如引入了浙江省第一家沃尔玛高端超市山姆会员店,外婆家、悠游堂、中影影城等极具吸客效应的餐饮、家庭婴童、娱乐品类一应俱全,基本上可以覆盖消费者吃喝玩乐购的所有需求。”印力集团杭州城市公司总经理张雪东告诉《瞭望东方周刊》。
  160公里外的苏州印象城是当地第一家以购物中心形态出现的商业项目。2009年开业时,苏州印象城的空间布置、层高、同层停车场的设计和零售、体验业态配比,都让当时以百货为主的零售业大感新奇。“很多人并不看好,因为对于苏州这样一个二线城市,我们当时的做法确实是很超前。但事实证明,我们是把握了市场先机,这种业态是符合消费者需求的。”苏州印象城总经理张骏淞对《瞭望东方周刊》回忆。
  之后的8年间,整个中国零售商业发生了巨大变化,许多实体商业在电商冲击、同质化竞争双重压力之下轰然“垮掉”,而印力始终坚持以客户为中心的发展理念,让曾经领先同行十年的苏州印象城,至今仍站在大众消费的“制高点”。
  “从业态更新上,我们始终走在同行业前端,比如当别人学我,引入HM、优衣库这些快时尚品牌时,我的优势品牌早就作了更替。在整个购物环境的营造上,我们也在不断创新。应该说,在消费者眼中,我们一直保持着‘年轻态’。”张骏淞说。
  “对运营者来说,消费者的需求难以把握,因为它永远在变。这就要求我们保持对消费趋势变化的敏感,‘遇变而变’。”印力集团副总裁兼上海城市商业公司总经理叶挺也告诉《瞭望东方周刊》,上海万科七宝广场面对行业格局之变,不断调整商业预期、顺应趋势,如今已经成为 “上海西南娱乐体验购物公园”,深受顾客欢迎。
  从“房东”变身生态合作伙伴
  实际上,印力也和其他商业地产运营商一样面临着同一个问题——消费者早已习惯网上购物的今天,很多商场却没办法满足其全渠道购物无差别的体验需求。
  王永平认为,当消费者对商品“线上线下同款同时同价”的基本要求不能被满足时,他们会因此质疑商场的吸引力,而不是抱怨品牌商。
  而运营商难以影响品牌决策的原因则在于“房东”与“租户”的两者关系。
  丁力业认为,商业地产的运营者应该抛弃过去做“甩手掌柜”的經营模式,重构与租户的关系,从“房东”角色转换为“生态合作伙伴”,促使经营者与品牌方形成‘利益共享’的合作关系。因此,印力的一些新项目与品牌商建立了风险共担的合作方式,一方面为商户解除后顾之忧,另一方面则使运营商增加了对后者的掌控力。为增加商场流量,并使之转化为品牌销售业绩和商场收益,印力在精细化管理、主题营销策划等方面,进行了一系列的能力提升。
  张骏淞告诉本刊记者,除了跟脸脸、美团点评等互联网平台合作线上营销之外,苏州印象城还会定期举办主题展,比如一些品牌的发布秀、明星与粉丝的见面会等等,持续地为线下引流。
  “从我们日常工作来看,保持跟品牌商良好的沟通是最基础的合作。我们会做一些内部的交流会,把运营较好的品牌商的经验分享出来。”张骏淞说,“商场会根据每个品牌上报的销售数据,进行定性分析。比如如果是品牌经营策略出现问题,我们来加以指导;是季节的原因导致业绩下滑,我们适当推出一些活动,具体情况具体分析。”
  而今,得益于移动互联网、物联网、人工智能等各种“黑科技”智能设施和e-INCITY大数据系统平台,这种数据采集和数据分析的工作效率得到了大大提升,印力可以实时掌握消费者在商场的行为,形成店铺流量、销售情况等数据,据此完成消费者画像,判断某个品牌或某件产品的受欢迎度,从而指导商场更科学地选择业态及业态和品牌之间的搭配。
  “这是商场能否吸引消费者最重要的依据,而流量的提升正是运营者与品牌商实现利益共享的前提。” 丁力业说。
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