【摘 要】
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杨梅(Myrica rubra Biet.et Zucc)是我国著名的特色水果,栽培面积占全球的99%以上[1],主要分布在浙、苏、闽、粤、滇等省区.自上世纪末以来,在农业产业结构调整中,许多地区特
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杨梅(Myrica rubra Biet.et Zucc)是我国著名的特色水果,栽培面积占全球的99%以上[1],主要分布在浙、苏、闽、粤、滇等省区.自上世纪末以来,在农业产业结构调整中,许多地区特别是在西南山区,把杨梅生产作为农民增收增效的主要产业,发展极为迅速.据浙江省农业厅2001年的年报统计,全省种植面积已达43414hm2,产量18.14万t,约占全国总面积的40%[2].然而杨梅"一日味变,二日色变,三日色味皆变".杨梅的贮运问题已成为制约杨梅产业发展的瓶颈.本文将对杨梅采
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