【摘 要】
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营养物质可分为六大类,即糖、脂类、蛋白质、维生素、无机盐和水。糖和脂肪在生命活动中主要功用是供应能量,在长时间运动时,蛋白质也参与供能,由于它们供能后主要代谢产物
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营养物质可分为六大类,即糖、脂类、蛋白质、维生素、无机盐和水。糖和脂肪在生命活动中主要功用是供应能量,在长时间运动时,蛋白质也参与供能,由于它们供能后主要代谢产物是二氧化碳和水,因此,又被称为“燃料”(Fuel)。磷酸原(这里指的是三磷酸
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