原来只作为乌发产品的首乌，现在也被开发成茶和其他系列产品。
　　【项目介绍】
　　所谓的首乌食品，就是用嵩山野生首乌为原料，再用嵩山地区生长的小黑豆，严格按照传统的制作方法做成“特制何首乌”，再用低温冷冻法进行细胞破壁等工序，营养成分得到最大限度发挥，从而制成茶、黑豆粉等食品。
　　【成功个案】
　　河南登封人程福群就开发了首乌茶和黑豆粉等产品，这种产品被称为“新资源食品”，而且通过了河南省卫生厅食品评审委员会鉴定。程福群开发了6种系列产品，目前在郑州的一些河南特产超市销售。从今年开始，程福群的“嵩山首乌”已经出口东南亚和澳大利亚，其中以东南亚销量最大。
　　【经营提示】
　　1.由于首乌食品具有一系列保健、营养作用，因此宜在目标客户群体诸如中老年、长期加班需要调节的白领一族中做产品宣传，做到有的放矢；
　　2.由于首乌食品属新型食品，消费者最关心的是其安全性，因此宜在醒目位置悬挂权威部门的检测证明，做到让消费者放心；
　　3.宜选址在大型超市、高档社区、步行街等人流量集中的地方。