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报道了浊汁型杨梅饮料的生产工艺流程,介绍了生产中的主要设备、原料和具体的生产控制参数.按此工艺流程生产加工的鲜杨梅汁饮料,其理化指标及微生物指标均符合相关国家标准和企业标准.
杨梅浊汁饮料的研制
【摘 要】
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报道了浊汁型杨梅饮料的生产工艺流程,介绍了生产中的主要设备、原料和具体的生产控制参数.按此工艺流程生产加工的鲜杨梅汁饮料,其理化指标及微生物指标均符合相关国家标准
【机 构】
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浙江厨工酿造有限公司,湖北工业大学
【出 处】
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饮料工业
【发表日期】
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2005年6期
【基金项目】
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瑞安市科技计划项目(农业科研项目),项目编号:20042045
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