【摘 要】
：
[目的]探讨提取条件对褐藻糖胶得率的影响,比较CTAB沉淀法和传统的乙醇沉淀法纯化褐藻糖胶的效果。[方法]以采自山东青岛海域的海带为原料,以褐藻糖胶得率为指标,考察了热水
【机 构】
：
上海水产大学食品学院,上海理工大学
【基金项目】
：
上海市重点学科建设项目（T1109）.
论文部分内容阅读
[目的]探讨提取条件对褐藻糖胶得率的影响,比较CTAB沉淀法和传统的乙醇沉淀法纯化褐藻糖胶的效果。[方法]以采自山东青岛海域的海带为原料,以褐藻糖胶得率为指标,考察了热水酸提法单因素实验的时间,温度,pH值,V/W（用水体积/干海带质量）4个因素对褐藻糖胶得率的影响;以褐藻糖胶得率和纯度为指标,比较了乙醇沉淀法和CTAB（十六烷基三甲基溴化铵）沉淀法这2种纯化方法。[结果]褐藻糖胶得率随着时间的延长,pH值升高,V/W增大呈先升高后下降的趋势;而随着温度的上升,褐藻糖胶得率则不断升高。CTAB沉淀法所得的
其他文献
遵照全国科学技术名词审定委员会的要求和《建筑学名词》编辑工作计划，中国建筑学会于2012年4月23日在北京举行了《建筑学名词》终审工作会议。
[目的]快速筛选出番茄青枯病抗性基因的SSR标记。[方法]对来自4个国家27份番茄材料青枯病的抗性进行鉴定,并用一套SSR标记对材料进行分析,寻找与青枯病抗性基因连锁的标记。[
美国研究人员利用硅树脂和老鼠心肌细胞制造出了“人造水母”，它在电流的刺激下能够在水中像水母那样游动。这可能会引发关于“人造生命”的新讨论。
近日，天津市科协召开2012年度对外交流工作会议，总结天津市科协系统2011年度民间对外交流工作，部署2012年工作任务。天津市科协副主席姜沂出席会议并讲话。天津市科协所属部分科
通过担保机构对贷款提供担保保证,是控制公积金贷款风险的一项行为有效的措施。根据建设部、人民银行颁布的《住房置业担保管理试行办法》(建住房[2000]108号)的规定,一个城
2月25日，云南省科协七届五次全委会议在昆明召开。云南省委常委、宣传部部长赵金出席会议并作讲话。云南省科协党组书记、副主席唐兵作工作报告，云南省科协副主席牟双江向与会
（悠悠／编译）据英国每日邮报报道，在炎热夏季裤子被汗水浸湿可能已是过去，至少日本一家公司已实现了这一目标。近日，日本一家公司亮相最新设计的内置空调扇裤子。