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对666名健康老年人作血清锌测定,并对其中106名作膳食调查。结果表明老年人血清锌明显低于青年人,其膳食锌摄入量未能达到推荐的供给量水平。在不同老年人群中,以农村老年人缺锌较为明显。分析其主要原因是锌摄入量不足和生物利用率低,并提出防治对策。41名老年人口服硫酸锌1个月后,外周血淋巴细胞数、NK细胞活性及PHA皮试反应均显著提高。
对666名健康老年人作血清锌测定,并对其中106名作膳食调查。结果表明老年人血清锌明显低于青年人,其膳食锌摄入量未能达到推荐的供给量水平。在不同老年人群中,以农村老年人缺锌较为明显。分析其主要原因是锌摄入量不足和生物利用率低,并提出防治对策。41名老年人口服硫酸锌1个月后,外周血淋巴细胞数、NK细胞活性及PHA皮试反应均显著提高。