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脾胃为后天之本,脾胃功能正常则气血生化之源充足,使五脏六腑,四肢百骸皆可得其滋养而体健.老年人的消化器官,由于其结构和功能随着年龄的增长,发生了退行性变化以及免疫能力低下,这不仅影响到水谷的消化、吸收与输布而产生一系列的消化系病症,并影响到其它脏腑的功能;而其它脏腑之病患亦极易影响到脾胃而产生消化道病症.人体生理机能的正常发挥和病理变化的发生,常以脾胃功能的健全与否作为转折点.故积极调治好脾胃病,使生化之源能得到尽可能的充足,对于老年人的健康长寿有着十分重要意义.