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目的:观察优质低蛋白质饮食治疗慢性肾功能不全(CFR)的疗效.方法:16例慢性肾功能不全患者严格控制饮食4周作为实验周期,以患者严格控制蛋白质饮食的前4周为自身对照期,分别检测两期治疗前后血尿素氮、肌酐变化,并进行对照研究.结果:实验期血尿素氮水平明显下降(P＜0.01),肌酐无明显改变,对照期患者血尿素氮和肌酐均无明显改变.结论:优质低蛋白饮食治疗慢性肾功能不全有积极意义.但如何通过调整饮食达到控制肌酐水平尚需进一步探讨.