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目的采用超临界流体萃取广西莪术挥发油中的β-榄香烯。方法采用正交试验设计对萃取条件进行了优化。结果确定了最佳萃取条件：萃取压力为25MPa、萃取温度60℃、CO2流量8L／h、萃取时间90min;并用GC／MS测定了各试验条件下β-榄香烯。结论与水蒸汽蒸馏法相比较，超临界萃取法具有萃取率高、耗时少等优点。