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老年人由于生理功能衰退(如胃纳量减少、味蕾衰退等),需要一些零食来充饥,刺激味觉和补充营养。
容易消化、便于咀嚼、有香味的糕饼,如乳酸、巧克力布丁以及市场上适合糖尿病患者的无糖苏打饼干等,既方便食用,又便于保存。应尽量少吃或不吃奶油蛋糕、月饼等重油、重糖、不易保存的食品。
多吃蜜饯、炒货类食品,如乌龙茶梅、无核加应子、蚕豆酥、葵花籽、小花生等。同时,传统的金橘饼、柿饼不仅价廉,而且具有医疗辅助作用。金橘具有生津利咽、理气化痰、健脾消食作用,对老年人的痞闷不适、咳嗽多痰、消化不良等都有益;柿饼具有止咳化痰和通便效果,对高血压、慢性支气管炎、动脉硬化等有保健作用。
适量多吃水果,有条件的每天应吃1~2个大水果,如苹果、生梨、香蕉、橙子等。小水果也可随季节选购,如枇杷、草莓、荔枝、山楂、葡萄等。
容易消化、便于咀嚼、有香味的糕饼,如乳酸、巧克力布丁以及市场上适合糖尿病患者的无糖苏打饼干等,既方便食用,又便于保存。应尽量少吃或不吃奶油蛋糕、月饼等重油、重糖、不易保存的食品。
多吃蜜饯、炒货类食品,如乌龙茶梅、无核加应子、蚕豆酥、葵花籽、小花生等。同时,传统的金橘饼、柿饼不仅价廉,而且具有医疗辅助作用。金橘具有生津利咽、理气化痰、健脾消食作用,对老年人的痞闷不适、咳嗽多痰、消化不良等都有益;柿饼具有止咳化痰和通便效果,对高血压、慢性支气管炎、动脉硬化等有保健作用。
适量多吃水果,有条件的每天应吃1~2个大水果,如苹果、生梨、香蕉、橙子等。小水果也可随季节选购,如枇杷、草莓、荔枝、山楂、葡萄等。