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随着经济社会迅速发展,人们的生活质量不断改善,对于食品生产要求也在不断提高,食品安全问题受到人们的广泛关注。本文将小型食品生产企业食品安全监管体系的建设作为核心,对当前小型食品企业监管工作的常见问题进行分析,从多个角度提出了建立监管体系的有效策略,期望能为小型食品企业提高监管水平提供一定参考。
小型食品生产企业食品安全监管体系的建立
【摘 要】
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随着经济社会迅速发展,人们的生活质量不断改善,对于食品生产要求也在不断提高,食品安全问题受到人们的广泛关注。本文将小型食品生产企业食品安全监管体系的建设作为核心,对当前小型食品企业监管工作的常见问题进行分析,从多个角度提出了建立监管体系的有效策略,期望能为小型食品企业提高监管水平提供一定参考。
【机 构】
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龙海市质量计量检验检测所
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2021年21期
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疫情防控进入常态化以来，南京市坚持“人、物、环境”同防，近期疫情突发后，市场监管部门又增加督查检查频次，加大全程防控，严格执行进口冷链食品集中监管仓制度和全程溯源制度，确保进口冷链食品疫情防控工作到位。去年，南京在全省率先建立了进口冷链食品的集中监管仓，督促经营主体严格落实进口冷链食品进货查验工作，坚持做到“五个不得销售”，即：无检验检疫合格证明、无核酸检测证明、无消毒证明、无“江苏冷链”溯源信息
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