保加利亚山区优质肉牛品种筛选试验

来源 :黑龙江农业科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：thardway

【摘要】

：

比较在保加利亚山地条件下,利木赞牛、塞勒斯牛、赫里福德牛和安格斯牛的牛肉产品在数量和质量上的区别.在牛肉产量上,利木赞牛犊牛和其他品种相比有最高的价值和很大的不同,

【机构】

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保加利亚特洛扬市山地农业与畜牧业研究所,保加利亚,特洛扬市

【出处】

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黑龙江农业科学

【发表日期】

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2006年5期

【关键词】

：

肉牛品种育肥

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比较在保加利亚山地条件下,利木赞牛、塞勒斯牛、赫里福德牛和安格斯牛的牛肉产品在数量和质量上的区别.在牛肉产量上,利木赞牛犊牛和其他品种相比有最高的价值和很大的不同,它们的肉脂肪含量很少.安格斯犊牛的骨骼比例最少,其次是赫里福德犊牛和利木赞犊牛,塞勒斯犊牛的骨骼百分比最高.研究表明,根据新的欧盟市场前景和在屠宰后犊牛胴体质量和数量方面的最新需求,保加利亚肉牛饲养需要更高效的品种(如利木赞)及其杂交品种,这样才会为保加利亚牧场主带来更多的利润.

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