【摘 要】
：
对分离自新疆各地的42株野生酵母进行杜氏管发酵,初筛出的18株菌株以两株生产菌株为对照进行葡萄糖发酵,全面测定初筛菌株的发酵性能指标,对发酵性能指标与生产菌株相接近的4
【机 构】
：
山东轻工业学院食品与生物工程学院,山东省日照市技术监督局,山东大学生命科学学院
【基金项目】
：
山东省自然科学基金资助项目（Y2005D15）
论文部分内容阅读
对分离自新疆各地的42株野生酵母进行杜氏管发酵,初筛出的18株菌株以两株生产菌株为对照进行葡萄糖发酵,全面测定初筛菌株的发酵性能指标,对发酵性能指标与生产菌株相接近的4株供试菌株作为优选菌株,进一步进行葡萄酒酿造实验,4株优选菌株所表现出来的各项发酵性能指标与生产菌株相差不大,个别重要指标甚至超过生产菌株,如42号菌株的CO2总失重量为36.2 g,与43号生产菌株持平;42号菌株发酵液中的酒精含量为9.2°（v/v）,仅低于43号生产菌株发酵液中的酒精含量9.5°（v/v）,而高于4
其他文献
目的：观察醒脑丸对气虚血瘀血管性痴呆大鼠的治疗作用。方法将气虚造模成功的大鼠随机分为4组，即空白组、模型组、脑复康片组、醒脑丸组。均连续灌胃15 d，每天早晚各1次。观察大
目的 观察加味天莪汤联合米非司酮保守治疗输卵管妊娠的临床疗效。方法 将有保守治疗条件的输卵管妊娠患者80例随机分成两组,治疗组40例采用加味天莪汤联合米非司酮口服治疗,
本文采用醇-水混合溶剂,用Zn(AC)2与(NH4)2CO3在一定条件下反应,制得纳米ZnO的前驱体Zn2(CO3)5(OH)6。在450℃煅烧2 h,得到六方晶系、粒径20～30 nm球形纳米ZnO粉体。与传统的
水性薄膜包衣材料是以水为溶剂、以乳液聚合工艺为理论而生产的药用包衣材料，可解决有机溶剂包衣材料带来的污染、挥发和价格昂贵等问题，存在很大的经济和社会效益。本文在乳液