【摘 要】
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葡萄与葡萄酒工程专业人才培养模式对推动专业发展和产业进步至关重要,人才培养要满足社会和产业的需求,而高校与企业产学合作协同育人是服务产业需求、提高高校大学生素质与能力的重要举措.从提高葡萄与葡萄酒工程专业的社会适应性出发,通过对“产学合作协同育人”背景下的人才培养方案、实践教学平台、创新创业教育培养体系和师资技能提升等方面内容和实施举措的探讨,将切实提高葡萄与葡萄酒工程专业人才的实践和创新能力,为山西乃至全国葡萄酒产业的发展提供人才支撑.
【机 构】
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山西农业大学食品科学与工程学院,山西晋中 030801
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葡萄与葡萄酒工程专业人才培养模式对推动专业发展和产业进步至关重要,人才培养要满足社会和产业的需求,而高校与企业产学合作协同育人是服务产业需求、提高高校大学生素质与能力的重要举措.从提高葡萄与葡萄酒工程专业的社会适应性出发,通过对“产学合作协同育人”背景下的人才培养方案、实践教学平台、创新创业教育培养体系和师资技能提升等方面内容和实施举措的探讨,将切实提高葡萄与葡萄酒工程专业人才的实践和创新能力,为山西乃至全国葡萄酒产业的发展提供人才支撑.
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