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在最初给宝宝添加辅食的时候，考虑吃什么很重要，但是随着宝宝能吃的食物越来越多，可能什么时间吃辅食、怎么吃辅食就变得更加重要了。
辅食吃什么？
中国营养学会建议，从宝宝满6月龄起开始添加辅食，也就是第七月龄再开始添加辅食。但实际上，宝宝长到6个月左右，当大人吃饭时，他可能就会眼巴巴地盯着看，甚至会有流口水、咂吧嘴、有想要抓食物的动作，如果宝宝在奶量基本不变的情况下，同时体重增长偏缓，就是在发出可以添加辅食的信号了。在最初添加辅食的第一个月，妈妈们最关心的是给宝宝吃什么。
● 强化铁的米粉。建议给宝宝添加的第一种辅食是强化铁的婴儿营养米粉。虽然冲调好的米粉看上去和家里熬煮的浓稠米汤、米糊有些相似，但由于这个阶段的宝宝最容易出现缺铁的状况，而只有在市售的婴儿米粉中，才会按标准统一添加包括铁在内的多种营养素，所以不能用自家熬的米汤、米糊替代婴儿营养米粉。宝宝在辅食添加初期，只需每天吃几口这样的米粉，就能起到补充所需营养素的作用。
● 各种肉泥。除米粉外，适合早期给宝宝添加的辅食还有富含铁的肉泥，如瘦猪肉泥、鱼肉泥、鸡肉泥、牛肉泥、猪肝泥等。现在有不少妈妈选择适合给宝宝制作辅食的搅拌机，可以把煮熟的肉搅打为细软的泥糊状，方便又省力。由于给宝宝添加辅食，每次只能加一种新食物，每种新食物又要观察适应至少2～3天，这样在第一个月里，宝宝大约能尝试8～10种食物就比较理想了。
● 蔬菜泥。在宝宝吃过米粉和一两种肉泥后，可以选择新鲜应季的深色蔬菜和绿叶蔬菜，同样加工成泥糊状。只要宝宝适应良好，接着，水果泥、蛋黄泥、豆腐泥等就都可以一种接一种地给宝宝尝试着吃了。宝宝吃过的食物也可以混合在一起，比如把菜泥、肉泥混合到米粉、稠粥、烂面条里，不同口感、质地和颜色的食材搭配在一起，好看、好吃又能保证营养素的均衡摄入。
重要提醒：1岁仍然要以乳类为主
在大约7个月末时，宝宝每天能吃到米粉20克、蛋黄1个，肉类、蔬菜、水果各25克（半两）就能满足宝宝除奶类以外的基本营养需求了，这个量就是大人的几小口。
1岁内的宝宝都还需要靠乳类来提供大部分的能量和营养素。辅食吃得早、吃得多，并不能帮助宝宝长得更好，甚至有可能在一段时间后，还会使宝宝因胃肠功能紊乱、消化吸收不良等原因，而出現腹泻、腹胀、便秘等情况。
什么时间吃辅食？
这个阶段的宝宝大多已经尝试过了至少8～10种辅食，不少宝宝也顺利地断掉了夜奶，白天可以比较有规律地安排一日作息了。母乳喂养每天仍要保证4～6次，如果白天妈妈上班不具备母乳喂养的条件，则可以用冷冻母乳或配方奶替代，辅食每天2次。
● 与大人正餐同步。最好把宝宝吃辅食的时间调整到与家人正餐的时间一致。比如两次辅食就安排在12点和18点左右。宝宝尽管吃得少、吃得慢，但和家人一起进餐时，宝宝会注意到大人吃饭的样子。
● 学习自己进食。让宝宝坐在餐桌旁自己的小餐椅里，用自己的餐盘、餐具进餐。宝宝开始加辅食时还需要大人喂，但可以给宝宝一把能自己抓握的软头小餐勺，鼓励宝宝模仿大人的样子吃东西。这样到10个月后，随着宝宝精细动作的发展和手眼协调更加熟练，就可以尝试自己吃食物了。饭菜撒落的程度会与宝宝的年龄相符，但只要给宝宝锻炼的机会，肯定会逐渐减少。
怎么制作辅食？
到宝宝10～12个月时，可以每天母乳（或配方奶）喂养3～4次，辅食每天2～3次，可以安排在7点、12点和18点左右。
● 保持原汁原味。宝宝的辅食应该单独制作，尽量保持食材的原汁原味。1岁内宝宝的辅食不需要额外加入盐、糖和其他调味料，但可以使用少量植物油。成人的饮食为了口感的丰富与刺激，常常会加入过多的糖、盐、油脂和辛辣的调味品。父母不要以自己的口味习惯来调整宝宝辅食的味道，让食物尽量保持原汁原味即可。
● 提升厨艺。烹制宝宝的食物最重要的是煮熟、煮透，同时尽量保持食物的营养成分与原始口味，并使食物的质地符合宝宝的咀嚼能力。宝宝的食物宜多采用蒸、煮，少用煎、炸，这对于以往不爱或不会做饭的年轻新手妈妈来说，也不难做到。有些妈妈正是从给宝宝制作食物开始学习厨艺的，宝宝营养餐的食谱从很多途径都能很容易找到，且易学易做。
● 摆盘装饰也很重要。除了保证食材的新鲜与安全，做好后的摆盘装饰也值得多花些心思，精致可爱的宝宝餐，看上去就很有食欲。
● 养成好习惯和宝宝对吃饭的兴趣。不建议宝宝边吃饭边玩玩具、看动画片等，最好让宝宝在固定的餐椅中进餐，有仪式感。但将进餐过程本身当成游戏，让宝宝对食物产生兴趣，享受和家人一起吃东西的乐趣，这样的亲子交流应该鼓励。
小食谱：五彩软面条
食材：鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、营养面或手擀面。
做法：胡萝卜洗净、去皮、剁碎;黄瓜洗净、去皮、剁碎;黑木耳泡发、洗净、剁碎;鸡蛋打成蛋液;面条煮熟、捞出。另起锅，水烧开，放入面条和黑木耳、胡萝卜、黄瓜碎末，蛋液洒入锅中形成蛋花，拌匀盛出。
食物怎么吃？
1～2岁的宝宝，饮食应该逐渐调整为每天母乳（或配方奶）喂养3次，辅食3次。
● 不给宝宝贴“偏食挑食”的标签。这个阶段的宝宝已经适应了大多数家庭日常选购制作的食物，尝试过的食物至少有数十种了，也可能有一些口味的偏好，但父母不要轻易给宝宝贴上“偏食挑食”的标签。宝宝的口味还是会经常变化、调整和适应的，有时宝宝可能需要反复尝试很多次，才会接受某种食物的味道。有些妈妈给宝宝尝了某种食物，宝宝第一次拒绝了，妈妈就认为宝宝“不爱吃”，以后再也不做了。而对于宝宝“爱吃”的食物，大人会天天做，且越喂越多，等宝宝吃腻了、吃烦了，就不再碰一口，妈妈只好把这种食物也从宝宝的食谱中去掉，这样宝宝能吃、爱吃的食物似乎就会越来越少。
● 独立吃饭。到1岁后，多给宝宝时间和机会学习自己吃饭并逐渐养成良好的饮食习惯，将成为这个阶段的饮食重点。父母要做的就是精心准备、耐心陪伴和积极鼓励。大多数宝宝在1岁左右吃东西时会撒落得一片狼藉，但如果能让宝宝坚持练习，到1岁半时，宝宝就能吃进大半的食物了。再到2岁左右，经过良好练习的宝宝就可以基本完成自己进食了，也为他进入幼儿园做好了充分的准备。父母不要担心宝宝撒落和浪费食物，也不要嫌麻烦，可以每次先给宝宝少盛一些食物，使用可以接住食物的围嘴、围兜，在餐盘、餐椅周边做些方便收拾的铺垫等。
● 顺应喂养。要相信宝宝知道饱与饿，让宝宝自主进食才更容易做到顺应喂养。每个宝宝的性格特点不同，也存在较大的个体差异。有些宝宝对食物格外感兴趣，“吃嘛嘛香”，也就是那些让妈妈们格外羡慕的“别人家的孩子”。对这样的宝宝，父母要注意食物种类的选择、烹饪方法和提供的食物量，避免宝宝超重。还有些宝宝似乎对食物天生兴趣不大，对这样的宝宝，父母更要注重培养宝宝专注吃饭的习惯，在宝宝饿的时候提供能量营养密度较高的食物，而不要把吃饭的时间拖得过长，哄着喂、追着喂。另外，要允许宝宝每天、每餐的进食量都有一定的变化，小宝宝不会饿到自己，也不会刻意“节食”，只要宝宝的体格生长发育指标均增长良好，父母就不必过于担心。
小提醒：2岁以后可以吃成人饭
随着宝宝年龄的增长，吃过的食物种类越来越多，妈妈可以选择的食材和创意也会越来越丰富。只要参考膳食宝塔，每天让宝宝吃到几大类的食物，再经常变换每大类食物的品种，宝宝的营养摄入就能比较均衡了。
辅食添加是让宝宝逐渐接受半固体到固体食物的阶段，最终目的是到宝宝2岁后可以顺利适应家庭多种多样的清淡口味成人食物。
辅食吃什么？
中国营养学会建议，从宝宝满6月龄起开始添加辅食，也就是第七月龄再开始添加辅食。但实际上，宝宝长到6个月左右，当大人吃饭时，他可能就会眼巴巴地盯着看，甚至会有流口水、咂吧嘴、有想要抓食物的动作，如果宝宝在奶量基本不变的情况下，同时体重增长偏缓，就是在发出可以添加辅食的信号了。在最初添加辅食的第一个月，妈妈们最关心的是给宝宝吃什么。
● 强化铁的米粉。建议给宝宝添加的第一种辅食是强化铁的婴儿营养米粉。虽然冲调好的米粉看上去和家里熬煮的浓稠米汤、米糊有些相似，但由于这个阶段的宝宝最容易出现缺铁的状况，而只有在市售的婴儿米粉中，才会按标准统一添加包括铁在内的多种营养素，所以不能用自家熬的米汤、米糊替代婴儿营养米粉。宝宝在辅食添加初期，只需每天吃几口这样的米粉，就能起到补充所需营养素的作用。
● 各种肉泥。除米粉外，适合早期给宝宝添加的辅食还有富含铁的肉泥，如瘦猪肉泥、鱼肉泥、鸡肉泥、牛肉泥、猪肝泥等。现在有不少妈妈选择适合给宝宝制作辅食的搅拌机，可以把煮熟的肉搅打为细软的泥糊状，方便又省力。由于给宝宝添加辅食，每次只能加一种新食物，每种新食物又要观察适应至少2～3天，这样在第一个月里，宝宝大约能尝试8～10种食物就比较理想了。
● 蔬菜泥。在宝宝吃过米粉和一两种肉泥后，可以选择新鲜应季的深色蔬菜和绿叶蔬菜，同样加工成泥糊状。只要宝宝适应良好，接着，水果泥、蛋黄泥、豆腐泥等就都可以一种接一种地给宝宝尝试着吃了。宝宝吃过的食物也可以混合在一起，比如把菜泥、肉泥混合到米粉、稠粥、烂面条里，不同口感、质地和颜色的食材搭配在一起，好看、好吃又能保证营养素的均衡摄入。
重要提醒：1岁仍然要以乳类为主
在大约7个月末时，宝宝每天能吃到米粉20克、蛋黄1个，肉类、蔬菜、水果各25克（半两）就能满足宝宝除奶类以外的基本营养需求了，这个量就是大人的几小口。
1岁内的宝宝都还需要靠乳类来提供大部分的能量和营养素。辅食吃得早、吃得多，并不能帮助宝宝长得更好，甚至有可能在一段时间后，还会使宝宝因胃肠功能紊乱、消化吸收不良等原因，而出現腹泻、腹胀、便秘等情况。
什么时间吃辅食？
这个阶段的宝宝大多已经尝试过了至少8～10种辅食，不少宝宝也顺利地断掉了夜奶，白天可以比较有规律地安排一日作息了。母乳喂养每天仍要保证4～6次，如果白天妈妈上班不具备母乳喂养的条件，则可以用冷冻母乳或配方奶替代，辅食每天2次。
● 与大人正餐同步。最好把宝宝吃辅食的时间调整到与家人正餐的时间一致。比如两次辅食就安排在12点和18点左右。宝宝尽管吃得少、吃得慢，但和家人一起进餐时，宝宝会注意到大人吃饭的样子。
● 学习自己进食。让宝宝坐在餐桌旁自己的小餐椅里，用自己的餐盘、餐具进餐。宝宝开始加辅食时还需要大人喂，但可以给宝宝一把能自己抓握的软头小餐勺，鼓励宝宝模仿大人的样子吃东西。这样到10个月后，随着宝宝精细动作的发展和手眼协调更加熟练，就可以尝试自己吃食物了。饭菜撒落的程度会与宝宝的年龄相符，但只要给宝宝锻炼的机会，肯定会逐渐减少。
怎么制作辅食？
到宝宝10～12个月时，可以每天母乳（或配方奶）喂养3～4次，辅食每天2～3次，可以安排在7点、12点和18点左右。
● 保持原汁原味。宝宝的辅食应该单独制作，尽量保持食材的原汁原味。1岁内宝宝的辅食不需要额外加入盐、糖和其他调味料，但可以使用少量植物油。成人的饮食为了口感的丰富与刺激，常常会加入过多的糖、盐、油脂和辛辣的调味品。父母不要以自己的口味习惯来调整宝宝辅食的味道，让食物尽量保持原汁原味即可。
● 提升厨艺。烹制宝宝的食物最重要的是煮熟、煮透，同时尽量保持食物的营养成分与原始口味，并使食物的质地符合宝宝的咀嚼能力。宝宝的食物宜多采用蒸、煮，少用煎、炸，这对于以往不爱或不会做饭的年轻新手妈妈来说，也不难做到。有些妈妈正是从给宝宝制作食物开始学习厨艺的，宝宝营养餐的食谱从很多途径都能很容易找到，且易学易做。
● 摆盘装饰也很重要。除了保证食材的新鲜与安全，做好后的摆盘装饰也值得多花些心思，精致可爱的宝宝餐，看上去就很有食欲。
● 养成好习惯和宝宝对吃饭的兴趣。不建议宝宝边吃饭边玩玩具、看动画片等，最好让宝宝在固定的餐椅中进餐，有仪式感。但将进餐过程本身当成游戏，让宝宝对食物产生兴趣，享受和家人一起吃东西的乐趣，这样的亲子交流应该鼓励。
小食谱：五彩软面条
食材：鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、黑木耳、营养面或手擀面。
做法：胡萝卜洗净、去皮、剁碎;黄瓜洗净、去皮、剁碎;黑木耳泡发、洗净、剁碎;鸡蛋打成蛋液;面条煮熟、捞出。另起锅，水烧开，放入面条和黑木耳、胡萝卜、黄瓜碎末，蛋液洒入锅中形成蛋花，拌匀盛出。
食物怎么吃？
1～2岁的宝宝，饮食应该逐渐调整为每天母乳（或配方奶）喂养3次，辅食3次。
● 不给宝宝贴“偏食挑食”的标签。这个阶段的宝宝已经适应了大多数家庭日常选购制作的食物，尝试过的食物至少有数十种了，也可能有一些口味的偏好，但父母不要轻易给宝宝贴上“偏食挑食”的标签。宝宝的口味还是会经常变化、调整和适应的，有时宝宝可能需要反复尝试很多次，才会接受某种食物的味道。有些妈妈给宝宝尝了某种食物，宝宝第一次拒绝了，妈妈就认为宝宝“不爱吃”，以后再也不做了。而对于宝宝“爱吃”的食物，大人会天天做，且越喂越多，等宝宝吃腻了、吃烦了，就不再碰一口，妈妈只好把这种食物也从宝宝的食谱中去掉，这样宝宝能吃、爱吃的食物似乎就会越来越少。
● 独立吃饭。到1岁后，多给宝宝时间和机会学习自己吃饭并逐渐养成良好的饮食习惯，将成为这个阶段的饮食重点。父母要做的就是精心准备、耐心陪伴和积极鼓励。大多数宝宝在1岁左右吃东西时会撒落得一片狼藉，但如果能让宝宝坚持练习，到1岁半时，宝宝就能吃进大半的食物了。再到2岁左右，经过良好练习的宝宝就可以基本完成自己进食了，也为他进入幼儿园做好了充分的准备。父母不要担心宝宝撒落和浪费食物，也不要嫌麻烦，可以每次先给宝宝少盛一些食物，使用可以接住食物的围嘴、围兜，在餐盘、餐椅周边做些方便收拾的铺垫等。
● 顺应喂养。要相信宝宝知道饱与饿，让宝宝自主进食才更容易做到顺应喂养。每个宝宝的性格特点不同，也存在较大的个体差异。有些宝宝对食物格外感兴趣，“吃嘛嘛香”，也就是那些让妈妈们格外羡慕的“别人家的孩子”。对这样的宝宝，父母要注意食物种类的选择、烹饪方法和提供的食物量，避免宝宝超重。还有些宝宝似乎对食物天生兴趣不大，对这样的宝宝，父母更要注重培养宝宝专注吃饭的习惯，在宝宝饿的时候提供能量营养密度较高的食物，而不要把吃饭的时间拖得过长，哄着喂、追着喂。另外，要允许宝宝每天、每餐的进食量都有一定的变化，小宝宝不会饿到自己，也不会刻意“节食”，只要宝宝的体格生长发育指标均增长良好，父母就不必过于担心。
小提醒：2岁以后可以吃成人饭
随着宝宝年龄的增长，吃过的食物种类越来越多，妈妈可以选择的食材和创意也会越来越丰富。只要参考膳食宝塔，每天让宝宝吃到几大类的食物，再经常变换每大类食物的品种，宝宝的营养摄入就能比较均衡了。
辅食添加是让宝宝逐渐接受半固体到固体食物的阶段，最终目的是到宝宝2岁后可以顺利适应家庭多种多样的清淡口味成人食物。