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不同的乙醇+NaOH浓度、浸提温度、浸提时间、浸提次数、固液比等,对银杏叶黄酮提取效果均产生不同程度的影响,其中浓度和温度的影响达显著水平。随着浸提温度的升高,浸提效果越好,但随着乙醇+NaOH溶液浓度的升高,浸提效果反而越来越低。银杏叶黄酮乙醇+NaOH提取法的最佳条件为:用50倍(v/w)的0.1%NaOH+乙醇溶液,于60℃条件下提取3次,每次1 h。