【摘 要】
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为了探究饲料中添加柠檬酸对大口黑鲈(Micropterus salmoides)生长、营养物质利用和氮(N)、磷(P)排放的影响,分别配制磷酸二氢钙(MCP)添加量为5、10(低磷饲料)、15 g/kg(对照
【机 构】
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上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心,上海 201306;上海海洋大学农业农村部鱼类营养与环境生态研究中心,上海 201306;上海海洋大学水产动物遗传育种中心上海市协同创新中心,上海 2013
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为了探究饲料中添加柠檬酸对大口黑鲈(Micropterus salmoides)生长、营养物质利用和氮(N)、磷(P)排放的影响,分别配制磷酸二氢钙(MCP)添加量为5、10(低磷饲料)、15 g/kg(对照饲料)的3组饲料(P5,P10,P15),在低磷饲料P5和P10中分别添加10 g/kg的柠檬酸,共5组实验饲料.投喂初始体质量为(16.0±0.16)g的大口黑鲈60d.结果显示,随着MCP添加量的增加,大口黑鲈增重率、全鱼磷含量、粗蛋白沉积率、磷消化率、椎骨磷和血浆磷含量均显著增加(P＜0.05),N排放量和全鱼粗脂肪含量显著下降(P＜0.05),且均在P15组达到最佳水平.在P5饲料中添加柠檬酸,显著提高了鱼体增重率(+5.6％)和血浆磷含量,降低了饲料系数(-0.05)和N排放量(P＜0.05),达到了和P10组基本一致的水平(P＞0.05);在P10饲料中添加柠檬酸,在数值上改善了生长性能(P＞0.05),达到了和P15组基本一致的水平(P＞0.05).此外,在P5和P10饲料中补充柠檬酸,均显著提高了磷消化率,降低了 P排放量(P＜0.05).综上所述,在低磷饲料中添加10 g/kg的柠檬酸可改善大口黑鲈生长、提高饲料和磷的利用率.
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